ننظف الدجاج ونقوم بوضع القطع في كيس نايلو ونقوم بدقها دق خفيف لفردها

ثم نتبل القطع بالملح والفلفل والبهارات ثم نضع كل القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونصفها في الصينية ونضع قليل من الزيت وندخلها الفرن

نقوم بعمل البشاميل بوضع الزبدة ثم الدقيق نحمسها قليلا ثم الحليب ونحرك إلى أن تتماسك نضع الملح والفلفل بعد أن تنضج قطع الدجاج نسكب البشاميل وجبنة الموزريلا ونحمر الوجه حتى تذوب الجبنة نضعها في صحن التقديم ونسلق الخضار ونضعها بجانبها وتقدم ساخنة