فطاير كشك وبندور
على طلب ميوشة السورية😉
الخطوات
- 1
تذاب الخميرة الفورية بكاس ماء دافء
- 2
نضيف الملح للطحين بمقدار ملعقتين كبار تعمل حفرة بالوسط تضاف الخميرة ويعجن نظيف الماء بالتدريج ويعجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة
- 3
يترك العجين ساعة ليختمر
- 4
الحشو:يفرم البصل فرم ناعم يوضع على النار ونظيف مقدار كاس شاي زيت ونحركها حتى تذبل نطفى النار وتوضع على جنب
- 5
نفرم البندورة فرم ناعم وتوضع بمصفاة لنتخلص من الماء ويرش عليها ملح لتذبل ولنتخلص من الماء
- 6
الكشك:ينقع بماء ساخن ويغطى نصف ساعة ثم يوضع بمصفاة لنتخلص من الماء
- 7
نضع البصل فوق البندورة والكشك ونرش قليل من الملح والفلف ويحرك ويوضع بنفس المصفاة
- 8
نقطع العجين ويكور على وعاء واسع مرشوش بالطحين ويترك العجين 20دقيقة حتى يرتاح
- 9
كل فطيرة تحتاج كرتين عجين
- 10
نرق الاولى بسماكة نصف سم بشكل دائري ونضع عليها الحشو نرق الثانيه ونضعها فوق الاولى ونغلق الاطراف نرقها جيدا باليد وممكن بالنشابة لنحصل على فطيرة واسعه توضع بالفرن المحمى مسبقاً من تحت وعندما تحمر الارضيه نضعها من فوق حتى تتحمر
- 11
تخرج من الفرن وتدهن بزيت الزيتون وهي ساخنة
- 12
ونستمر بالخبز حتى نفاذ الكمية
- 13
وبالعافية عليكم
- 14
هذه صورة الكشك
وصفات مشابهة
-
فطاير الكشك ولا اشهى 😍 👌 💖
#المرور_الثاني🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼#حملة_التشجير 🌲 🌳 🌲 🌳 🌲 🌳 يعدّ الكشك من الأكلات الغنيّة بالفوائد المتعدّدة؛ فهو يُعطي حرارةً للجسم ولذلك يكثر تَناوله في فصل الشتاء، ويُعطي إحساساً بالشّبع لفترةٍ طويلة، ويَحتوي على مجموعةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات والمعادن والعناصر الرئيسيّة المُهمّة للجسم، وهو سهل الهضم، ويُنصح بتناولِه للمرضى الذين يُعانون من القرحة وحموضة المعدة 💯💯
-
-
-
-
فطاير زعتر اخضر
أجمل الوجوه في الصباح , هي اكثرها ابتساماً ... وليست أجملها خٍلقة !!صٌبِأّحٌ أّلَخَيِّر💖🌸🌸
-
-
-
-
فطائر جبنيه وكشك
في ليلة الجمعة اللهم أرحم من رحل عنا ولم يرحل عن قلوبنابين رمال القبور الهادئِة هناك روح أحبها نامت الى أجل بعيد ربي اجعلها من سكان جنتك بغير حسابطيّب الله ليلتكم بفيض من البركة وسعادة وهدو يملأ قلبكم
-
-
-
-
فطاير نعنع اخضر بزيت الزيتون
هذا النوع من الفطاير غير مألوف و لا يحضر بشكل دائم، و لكن في حديقتي النعنع ينمو بشكل كبير و جاتني فكرة استعماله مع العجين مثل فطاير الزعتر الاخضر او السبانخ. و النتيجه كانت حدا لذيذه و مرضيه. و النعنع متوفر تقريبا على مدار العلم و بالامكان تحضير هذه الوصفه كنوع من التغيير . من الممكن ايضا استعمال الجبن الابيض المالح مع النعنع و يستعمل ك حشوه لذيذه.#الزيت_عماد_البيت#itsoliveoilseason#simply_oliveoil
-
فطاير الزعتر الاخضر الفلسطيني
#فلسطين_داريفقنا عالفجرية لمينا العدة والعتادوطلعنا عأرضنا غااااد بعد هداك الوادومع امي ابريق شاي مفحموكمشة شاي وكمشة ميرميةوبكيس نتفة سكر لستي هنيةبسرعة يا حجة نادي اولادك نلحق نفرط الزيتونقبل ما الشمس تحمى ويشرد ابنك المزيوننفرط ونضحك ونطلع عالشجر نلعبوامي تعلق عالشاي وعند الضحى نقعد ونرتاح ونشرب كاسة شاي عقولة ابيأُكرُك عجميا الله ما احلاها من ذكرياتعصرنا الزيت وفرطنا الزعتر الاخضر وعملنا فطايربسبست الطحين بالزيت وهاي فقرة جداً جميلة كل حبات الطحين تغلفت بالزيتشوفو الوصفة عحسابي على كوكبادوالله يحفظلنا فلسطينتحياتي الماسة#فلسطين_داري #مطب_لك_معجنات #اكل_فلسطيني
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فطاير العروس
فطاير العروس 👸وعقبال الفرح في دياركمطبعاً المقادير حسب رغبه انا عملت كميه كتير كبيره عشان الضيوف كانو كتار
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات