نضع الدجاج المقطع في وعاء وونغسله جيدا ونضع الملح والببركة ومعلقتين زيت ونحركة جيدا و ندهن به الدجاج

نحضر الخليط وهو بيضتين في وعاء ونخفقها والدقيق في وعاء ونغمس الدجاج ب البيض وبعدها ب الطحين لا انتهاء الكمية

بنحضر المقلا الكهربا او طنجرة نضع الزيت لا نصف ونخلي يحمى الزيت نضع الدجاج ونغطي ونخلي ع نار 🔥 هادية لا متوسطة ولاهابط لامدة ساعه بعدها نعلي تحت الزيت لا يحمر الدجاج

وبعد ها نقلب الدجاج لا ينتهي نضعه بصحن التقديم ونقلي بنفس الزيت البطاطا لا تعطي نكهت الدجاج ب البطاطا عند القلي وصحتين وعافية