ندهن القالب بالسمن او يتم وضع ورق زبدة ونرص الطبقة الاولى من الشعيرية جيداً

في هذا الاثناء نحضر القشطة يتم خلط جميع مكونات على البارد وبعدها يتم وضعها على النار حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل قوام القشطه او المهلبية وتوضع الكمية فوق طبقه الكنافة التي قمنا برصها بالقالب

يتم وضع الطبقه الثانية من الشعيرية فوك القشطه حتى تتغطى كلها ويجب مراعاة عدم نزول القشطه للأطراف تدخل الفرن على حراره ١٨٠ من تحت وحتى تتحمر الاطراف ونلاحظ تحمرها نشغل الفوك ونطفي التحت واول ماتتحمر من فوق تكون جاهزه

اخيرا يتم قلبها وهي ساخنة وتسقى بالقطر البارد الذي ثم تحضيرة عن طريق خلط السكر مع الماء والهيل واول مايغلي نخلي ملعقة الليمون ويترك من ٥ الى ١٠ دقائق يغلي ويترك ليبرد قبل وضعه على الكنافة والتزيين مثل متحبون وبالعافية