نقوم بتقشير البطاطا و حفرها و قليها بالزيت بخليها على جنب لحد ما تبرد في هاي الاثناء بكون احضر بالحشوة

بقطع البصل و الفليفلة و ببرش الجزر بطنجرة على النار بقلبهم شوي بالزيت لحد ما يذبلوا بعدها بضيف اللحم المفروم بضيف الملح و الفلفل الاسود و البهارات لما يستوي قبل اطلعه بضيف ملعقة رب البندورة و اللوز المقلي بقلبهم شوي لحد ما تتسبك الحشوة بطفي النار بجهز للحشي

بعد ما احشي البطاطا بحطهم بصينية الفرن بضيف عليهم عصير ليمونة و ملح و ثوم مفروم وفلفل اسود مع فنجان ماء

بدخلهم للفرن ربع ساعة ليوخدوا طعم الثوم و الليمون بطلعهم و بصحن التقديم و صحة و عافية