من الأطباق المصرية الصميمة التى تتكون من خبز الرقاق المصرى الجاف مختلطاً بالزبيب والسكر ومنقوع فى اللبن الحليبويرجع تاريخ هذه الحلوى فى مصر إلى ما يقرب من ألف عام، وللتسمية الغريبة لهذه الحلوى قصة تاريخة مرتبطة بشخصيات مصرية إسلامية عظيمة تركت بصمتها على مجريات التاريخ وإن انتهت نهاية مؤسفة .وتعود قصة التسمية إلى نهاية عهد السلاطين الأيوبين فى مصر حيث اعتلت الملكة “شجر الدر ” عرش مصر عقب وفاة زوجها الملك الصالح نجم الدين أيوب، وكانت “شجر الدر ” جارية رومية تزوجها الصالح نجم الدين لذكائها وفطنتها، وقد تجلت هذه الفطنة عندما كتمت خبر وفاة الملك الصالح حتى لا تفرق الجيش أثناء حربهم على الصليبين وحتى انتصر الجيش المصرى و أستطاع أسر ملك فرنسا لويس التاسع فى المنصورة بدلتا مصر ، وجزاء كريما لشجاعة شجر الدر ، رفعها مماليك زوجها على عرش مصر وتزوجت من “عز الدين أيبك ” واعتلى العرش معها واشترطت عليه ان يطلق زوجته “أم المنصور على”، ولكن “عز الدين أيبك ” أراد الإنفراد بالحكم و رد زوجته “أم على ” فما كان من “شجر الدر “إلا أن قتلته ، فجاء إنتقام “أم على “زوجة أيبك منها بأن حرضت عليها حراس وجوارى قصرها فقتلوها و احتفالا بهذه المناسبة أمرت “أم على” بصنع ثريد (فتة) الرقاق المعروف فى مصر، ولكن بدلا من نقع الرقاق فى الماء أو المرق ، طلبت من الطباخين نقعها فى اللبن الحليب والسكر ثم أضافت لها الزبيب ووزعتها على عامة الشعب احتفالا بوفاة شجر الدر واعتلاء إبنها “المنصور على ” عرش مصر ، فأطلق المصريون على هذه الحلوى الشهية اسم “أم على “.ومن مصر أنتشرت حلوى أم على فى الشام وتركيا وصارت حلوى مصرية محبوبة فى جميع أنحاء العالم .من وصفات نكهة عربية

من الحلويات المصرية اللذيدة الساخنة وإلي أصبحت عالمية وكل الناس بتحبها

اسهل طريقة للكرواسون، بمكونات بسيطة للمبتدئين❤ بتمنى تعجبكم🤗

#معجناتي #كيكاتي_الجميلة#حلويات #كرواسون

#تؤلِمُنا بعض الكَلِمات ولكنّنا نبتسم ونَدّعي أنّنا بخير حُباً لـ أصحابِها..♥️#حملة_التشجير

#حلاوه#ام#علي#مكسرات#حلويات#شتاء#قشطه#حليب#مصر#صحتين

#حلويات_رمضان

# ان شاء الله تعجبكم ❤

أرفع راسگ وخليگ عنيد 👌وإذا حدا قلگ #عسل 🍯🍴قلوهم ok وين الجديد 💪😌

#أكلات_السحور

#اكلات_رمضان

#لمتنا_سوا_حلوه

إستعمالاتها متعددة مع جميع أنواع الحلويات، نستخدمها كالصوص لكيكة التمر وكذلك في تزيين السينابون وكيكة الجزر والكثير من الحلويات.هذه الوصفة تغني عن شراء الكراميل من الاسواق وبأسعار باهظة🥰

#وصفات_بالشوكولاتة

#ترند حبيت افوت التحدي بكيكة الترند بشوكولاته دبيوالفستق واضافه طبقة التشيز كيك الي طلعت واو كتير طيبه جربوها

#عيد_الاضحى

بدك تعملي كعكة ما عندك شوكولاطه جبتلك حل ومتوفر بكل بيت☺️🙈

#من_القلب