بعد طبخ محشي الكوسا نحصل دائماً على بقايا الحشوة التي تخرج من حفر الكوسا ،كانت امي أطال الله في عمرها تطبخها لي دائماً لأنها تعلم كم احبها. 😋
الا ان أغلب الناس يقومون برميها و لا يعملون انها من الاكلات الصحية و المليئة بالفوائد اذا يقوم الزيتون بمقاومة الضرر التأكسدي و تحتوي الكوسا :على مادة البوتاسيوم التي تساعد على السيطرة في ضغط الدم .
و الثوم :يدعم القلب والدورة الدموية ، يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والطفيليات والفيروسات تساعد على إزالة السموم في القولون. يعالج الطفيليات ومسببات الأمراض من القولون. يعمل الثوم المطبوخ كمخفف للالتهابات ، يمكن للثوم أن يعزز امتصاص العناصر الغذائية ، ويعزز الهضم ويغذي التخلص من الفضلات والسموم.