نسلق المعكرونة بماء وملح وقليل من الزيت

نفرم البصل فرم ناعم ونضعه في القدر مع ملعقه صغيره زيت ونصفي زيت التونه علية تكفي علبه واحده ونحرك الى ان يذبل البصل

نبشر حبة الجزر على البصل وبعد ما يذبل الجزر نضع حبتين الطماطم مفرومه ناعمة ونقلب جيدا ونقفل القدر قليلا حتى تذوب الطماطم

ثم نضع علبتين التونه ونقلب ثم الكمون او البهار ونطفى النار

نضع القشطه بزبدية كبيره ونضع عليها ثلاث ملاعق كبار جبنه سائله ونقلبها جيدا واذا تحبي تكون حامضه اكثر زيدي الجبنه

نصفي المعكرونة من ماء السلق ونضع عليها ملعقتين من خليط الجبنه والقشطة ونقلبها

نضع نصف المعكرونة بالصينية ونضع عليها التونة ثم النصف الثاني من المعكرونة ونضغط عليها قليلا لتلتصق ببعضها ثم نضع خليط الجبنة والقشطه عليها وندخلها الفرن ونحمره من الاعلى