ضعي ورق الخبز على صينية خبز كبيرة ومستوية.
Add baking paper to a very large baking sheet pan/tray (make sure it is perfectly flat on the surface).

من ورقة بف باستري واحدة، قطعي حوالي 6 مربعات.
From 1 puff pastry sheet you'll be able to make ~ 6 tarts.
Cut the puff pastry into squares.

رشي قليلًا من الزعتر على ورق الخبز، ثم أضيفي الزيت، الخل البلسميك، شريحة الطماطم، ومربع البف باستري.
Add a pinch of oregano straight on the baking paper, then add the oil, balsamic vinegar, slice of tomato and the square of puff pastry.

كرري العملية 6 مرات.
Repeat 6 times.

اخبزي على حرارة 200 مئوية لمدة 13-15 دقيقة.
Bake at 200C for 13-15 minutes.

بعد الخبز، اتركي التارت يبرد قليلًا حتى يتماسك القاع ويسهل قلبه.
Once ready, leave the tarts to cool down a bit so the bottom will have time to harden up and it will be easier to flip them.

عند قلب التارت، استخدمي ملعقة مسطحة وقلبيه بلطف.
When you flip the tart over, use a flat spatula and gently scoop it up, then flip over.

مكن إضافة تزيينات إضافية: رشي المزيد من الخل البلسميك أو أضيفي ملعقة صغيرة من البيستو. الجوز المحمص أو جبن البارميزان المبشور سيكون لذيذًا أيضًا.
Once ready you can add some extra toppings:
I drizzled some more balsamic vinager and added a tsp of pesto.
Toasted pinenuts

يُفضل تناولها دافئة، لكن لذيذة أيضًا باردة. إذا تبقت لديكِ، يمكنك تسخينها في القلاية الهوائية لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم (أو في الفرن).
Tip: They are best once warm but still delicious from cold.
Eat straight away but if you have left over I have heated up them in the air fryer for 2-3 minutes before serving (you can also use the oven).