#قطايف #عجينة_القطايف #حلويات_رمضان

#حلويات_رمضان

وصفة سهلة وناجحة 💯💯

مزبوططططططة وبتجنن

#وصفات_الشتاء#وصفات_بيتية

#حلويات_رمضان

بستخدم هذه العجينة لكل انواع المعجنات، الجبنة، الزعتر، البيتزا، النقانق💛

ممتااااازة 👌

#فلسطين_داري#حملة_التشجير#trulypalestinianحلاوة اليقطين او القرع هي من الوصفات القديمة في مطبخ بلاد الشام والمطبخ الفلسطيني في التحديد. في الوقت الحاضر القليل من الناس يعرف هذه الاكلة لقلة تحضيرها، ولكن في القديم برعت جداتنا في طبخ و تحضير هذه الحلويات كطريقه للحفاظ على اليقطين لفترة طويله لقصر موسمه. الشبّه تستعمل في الوصفه للحفاظ على تماسك القرع وقرمشته، وهو عامل مهم في نوعية الحلوى. حلاوة اليقطين نوع من انواع المربى التي تحفظ بالسكر ويتم تناولها كنوع من الحلويات الشتويه. مكوناتها موجوده في اغلب الأماكن وطريقة تحضيرها سهله. هذه الوصفه من الوصفات التي كانت جدتي تحضرها وكنّا نأكلها في الموسم البارد. اليقطين الكبير يستخدم في هذه الوصفه ولكن اعتقد ان اَي نوع آخر من اليقطين يفي بالغرض.

هذه عشقي المعجنات وما يمل منها ومن انا صغيرة امي علمتني العجن وكنت شاركها بكل شي امي كم اهواكي حبيبت قلبي ❤️ القصه ايام الطفوله كنت اعشق الطينه تاعوت الاطفال اعمل اشكال طعام طبخ وعجين اعمل اشكال خبز فبصدفه امي شافتني ضحكت حكتلي تعالى أعلمك اشي احسن وجابت لقن العجين وحطت طحينوحكتلي اعجبني عجنت يوم ورا يوم صرت اتعلم شغلاتكثيره وهده قصتي قصيتها حلوه ولا فتفوته😂😂

#الشيف_الذهبي