نسلق الدجاج بلماء والملح وبهار ونتركه حتى ينضج ونقوم بتقشير البطاطا والباذنجان ونقوم بتقطيعه الى دوائر

ثم نقوم بقليهما ونقوم بغسل الرز وطبخه ثم نقوم في قدر نضع قليل من الزيت ثم نقوم بتقطيع البصل والطماطم ونضعهما في اسفل القدر

ثم نصفي الدجاج ثم نضعه على البصل والطماطم ونضع عليه البطاطا والباذنجان وثم نضع عليه الرز المطبوخ ونضعه على النار وبعد ان يستوي نقوم بقلبه وبلهناء