في الطنجره على نار هادئه يفرم البصل فرم ناعم يوضع فوقه زيت قلي وفلفل اسود بهارات معجون طماطم ويحمس

بعد ذلك يضاف اللحم ويحمس حتى يتغير لونه ويوضع فوقه الماء المغلي وبعد ما يستوي اللحم يضاف فوقه الملوخيه

وقبل ما تستوي لملوخيه بخمس دقايق يضاف فوقه ثوم مفروم ناعم

في الطنجره ماء مغلي ملح زيت قلي حتى يغلو يوضع فوقهم الأرز على نار هادئه. وصحتين وهنا