سلات لحم - اهل الحجاز

ShodaNad @cook_8302246
اكلة حجازية مشهورة في المدينة ومكة ❤️المكون الاساسي فيها اللحم..
سلات لحم - اهل الحجاز
اكلة حجازية مشهورة في المدينة ومكة ❤️المكون الاساسي فيها اللحم..
الخطوات
- 1
نغسل اللحم جيدا
- 2
تقشر البصلة الكبيرة والثوم وتوضع معا في الخلاط
- 3
يفرم نااعما
- 4
يحضر قدر الضغط ويوضع فيه الزيت ويحمر فيه الثوم والبصل ونضع اللحم مع البهارات واعدا الملح ويقلب اللحم جيدا مع الثوم الى ان يتغير لون اللحم ويقل ماءه
- 5
نضع الماء المغلي الى ان يتغطى اللحم وزيادة عليه ب ٤ اصابع ويغطى قدر الضغطويترك على النار لمدة ٤٥ دقيقة
- 6
افتحي قدر الضغط بحذر وضعي البصلات الصغيرة بدون تقطيع واتركي القدر مفتوح على نار هادئة الى ان يتسبك ويصبح قوامه ثقيل
- 7
يقدم مع الارز الابيض او الخبز مع الطحينة..💖
- 8
جربوها واعطوني رأيكم💚
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
خبز الطابون الــفــلـســـطــيـنـي 🌿🌿
مخبوزات تراثية فلسطينية بين الماضي والحاضر ❤️🌿#مريولي_باسمي #دقيق Omrasheed67 -
-
ورق لسان من ألذ الأكلات في فصل الشتاء
#التحدي_البرونزيكان غدانا لليوم 🥰 الاولاد والعائلة انبسطوا كتير جربوها وما راح تندموا😋 🇵🇸ام ضياء الجعبري🇵🇸 -
لحمة بالمقلاه اكله للدايت والكيتو
هاي الاكله بتنعمل بالمقلاه وتقدم بالمقلاه اكله سريعه وطيبه#الدايت_الكيتو دلال فاتح -
-
-
لحم محشي ورق عنب
#وصفات_الشتاءأيضا على صوبية الحطب تركتها لثلاث ساعات على نار الصوبية،😋👌🍖🥩🐑 نور الدين -
-
-
اساور الكعك الفلسطيني بالزعتر
اطيب كعك بشهي مع كاسة شاي تغميس مع اللبنه او الجبنه الكيري ولا اطيب من هيك#ختامها_سلام دلال فاتح -
-
دونات اللحم
#تحدي _ثلاث_مكونات#تحدي_بصل_ثوم_نشا@shrouq_mamtyassin🤗شكلتها على شكل دونات🍩 لاولادي كتغير بشكل الطبق ليتناولو اللحم مع البصل والثوم ،😊👌منهم عملها بركر🍔،😋😁 نور الدين -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خبز الطابون الفلسطيني
#فلسطين_داري #حملة_التشجيرخبزالطابون هو خبز يُخبز في فرن مصنوع من خليط من الطين الاصفر و القش. هناك اشكال عديده من افران الطابون نوع يكون في حفرة في الأرض حيث تُصف بداخله بالحجارة البازلتية وللفرن غطاء لتغطية الفتحه أثناء الطهي أو الخبيز.النوع آالآخر هو على شكل مخروط أو شكل قبة، بداخله سطح مستو مغطى بالحجر الجيري و يكون مرتفعا عن الأرض بمسافة تحته لإشعال وتأجيج النار. الحجارة تعطي خبز الطابون شكل فقاعات جميله. وتستخدم بقايا الزيتون بعد استخراج زيته و تُخلط مع روث الحيوانات كوقود أو تستخدم فروع الأشجار، والفحم أو أي نوع آخرلاشعال النار. يُشعٌل الفرن مرتين في اليوم، مرة واحدة على الفجر واخرى عند غروب الشمس. فرن الطابون يحتفظ بحرارة عاليه مما يجعله مثاليا لصنع الخبز وطهي اللحوم والدجاج و الخضروات. أُم سلام -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3302302
التعليقات