الكسكسي التونسي اللذيذ بالخضار
ماشا في المطبخ @cook_8095803
مستحيل أن يعوض أي كسكسي كسكس تونس الحبيبة، طعم رائع فيه طعم الحياة في الوطن و ريحة البلاد...
الكسكسي التونسي اللذيذ بالخضار
مستحيل أن يعوض أي كسكسي كسكس تونس الحبيبة، طعم رائع فيه طعم الحياة في الوطن و ريحة البلاد...
الخطوات
- 1
نسكب الزيت في القدر على نار هادئة ثم نضيف البصل المقطع و نتركه إلى أن يذبل قليلا
- 2
ثم نضيف الطماطم المقطعة و نتركها تذبل ثم نضيف الطماطم المعجونة ثم الفلفل الأحمر من المستحسن أن يكون الفلفل الأحمر دياري ثم نضيف البهارات و كأسين من الماء الساخن و نحرك المكونات و نضيف الفول و الحمص و العدس و الجزر و الملح ثم نتركها قليلا لدقائق ثم نمرق بالماء الساخن و نتركه يغلي بعد وضع الكسكاس فوق القدر ثم نسكب الكسكسي بعد نقعه مع ملعقة صغيرة من الكركم و ملعقة كبيرة زيت زيتون و كأسين من الماء الساخن ثم نتركه يتفور فوق القدر في الكسكاس
- 3
بعد ذلك نضيف للمرق القرع و البطاطا و اللفت
- 4
و نتركه إلى أن ينضج
- 5
صحه و عافية و تعيش تونس قلب الدنيا و روح العالم و تونس المحبة و الامن و السلام و الصداقة...
مرحبا بكم في صفحتي إن شاء الله تعجبكم الوصفات . انا احب جميع اصدقائي : اسيل & انس هي خالتي و كمان 😚😍 om ahmed خالتي الله يحفظهم لتنين😘.و ايضا احب الاناقة 👗👠👢👒💄 ، و اعشق الشكولا 🍫و التشيز كيك 🍰و الايس كريم 🍨🍧🍦و الكيك 🎂🍮 و الغلال 🍈🍉🍊🍌🍍🍅🍓🍒🍑🍏🍎،،انا انسانة مدمنة عالقهوه 🍵و العصائر الطبيعية خاصة عصير البرتقال 🍷🍶🍹🍅ملاحظة : I am 13 years oldMy name is safa🍵I love Coffee so muchI enjoy parctise sportsCook is my game and chef is my name✌🍴🔪My favourite pastime is Cooking👫Cookpad is my favourite friendحياتي مليئة بالحجارة لكن انا بنيت بها سلما لاصعد به الى اعلى ... لا يجنى العسل إلا بالصبر على لسع النحل المألم كذلك الاهداف السامية يجب الصبر على المشقة للوصول اليها ... ان تكون لطيفا جدا مع الناس و لكن ليس من قلبك يجعلهم يحبونك حبا افلاطونيا و لكن ان كنت لطيفا حقيقة من القلب دون كذب يجعلهم يحبونك حب قيس لليلى . اتمنى ان يستفيد الجميع مني و استفيد منهم 😍😘😚😻✌👍👌،احبكم كثيرا ❤💓💕💜💝💖💛💚💙💗💘💋💟💎
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
فطاير نعنع اخضر بزيت الزيتون
هذا النوع من الفطاير غير مألوف و لا يحضر بشكل دائم، و لكن في حديقتي النعنع ينمو بشكل كبير و جاتني فكرة استعماله مع العجين مثل فطاير الزعتر الاخضر او السبانخ. و النتيجه كانت حدا لذيذه و مرضيه. و النعنع متوفر تقريبا على مدار العلم و بالامكان تحضير هذه الوصفه كنوع من التغيير . من الممكن ايضا استعمال الجبن الابيض المالح مع النعنع و يستعمل ك حشوه لذيذه.#الزيت_عماد_البيت#itsoliveoilseason#simply_oliveoil
-
خرط قرع او يقطين
#فلسطين_دارياكله سهله وبسيطه في موسم القرع الحالي في منه احجام كبيره مناسبه للخرط وطبخها في زيت الزيتون لكل ست بيت محتاره بالطبخه كثير زاكيه زي طعم الزبدة 👌والصغير منه ممكن ينحشي مثل الكوسا تماما ،طبعاً بنحكي عن القرع الاخضر 💚وليس البرتقالي العسلي🧡واذا تكلمنا عن فوائده فهي لا تعد ولا تحصي يكفي انها الشجره اللتي احتضنت سيدنا يونس بعد ان لفظه بطن الحوت💚
-
-
كفتة في ورق العنب
#فلسطين_داري#حملة_التشجير#trulypalestinianورق العنب يعطي طعم حامض يعزز نكهة الكفته. الأمر متروك لكم لاستخدام أي لحم مفروم ناعم من اختياركم. لحم الضاني المفروم أو اللحم البقري يخلط مع البقدونس و البصل المفروم ثم يتم اضافه الملح والفلفل الأسود والبهار، التي تجعل طعم اللحمة الكفته طعم حقيقي لاكلاتنا الشرقيه و هو طعم مميز ببهاراته البسيطه لكن يعطي الاكل طعم جميل و لذيذ. -
-
فلافل شغل البيت
#فلسطين_داري #حملة_التشجيرالفلافل من اهم الأطباق المحببه لدى الجميع و اكتسب شهره عالميه. مكونات الفلافل بسيطه و غير مكلفه. في فلسطين يستعمل الحمص الناشف ك مكون أساسي للفلافل و لكن بعض الناس يستعملوا الفول المجروش، المقشور، و في بعض الوصفات البعض يضيف الحمص و الفول معا. في جميع الأحوال، و مهما كان اختيار الشخص لنوع البقول الجافه المستعملة، او كمية البهارات و اختلافها، فإن النتيجه النهائية دائما لذيذة. -
كرات اللحمه بالخضار بصلصة البندورة
#مريولي_باسميمكونات موجوده في كل بيت سهله و صحيه وسريعة التحضير اطيب الوصفات
-
سلطة الفول غنية بالطاقه - دايت 😍💪
شهية وصحية مجموع السعرات في هذه الوجبه (245) 🌸#دايت #فطور #سناك #سلطه #فول #خضار
-
كنافه
#فلسطين_داريالكنافة من أشهر الحلويات في فلسطين و بلاد الشام وتعتبر مدينة نابلس المدينة الأكثر شهرة في صنعها وذلك لإستعمال الجبنة النابلسية اللذيذة الطعم للحشي.هذه الجبنة ميزتها انها تذوب و تمط و تصبح لذيذة الطعم عند الخبز. هناك نوعان من الكنافه, الكنافه الخشنه و الكنافه الناعمههناك العديد من وصفات الكنافه مُحضّره بحشوات غير الجبنة مثل ألقشطه, الجوز أو الفستق الحلبي, و تسمى الكنافه حسب حشوتها ككنافة القشطه, أو كنافه بالجوز. مع انه من السهل الحصول على الكنافه في معظم الدول العربيه من المطاعم المتخصصة و لكن شغل البيت يكون بمذاق خاص و لذيذ. -
رز قدر
#اكلات_فلسطينيةالقِدره هي من الاكلات الشعبيه الفلسطينيه وخصوصا في مدينة الخليل وتعتبر من الوجبات المفضله خصوصاً في شهر رمضان وفي المناسبات وتعتير القدره من التراث الفلسطيني وهي من الاكلات الموروثه عن الاباء والاجداد من قديم الزمان ..هناك عدد من الاراء حول نشأت القدره ولكن نشأة القدره كانت صدفه كما ذكرت السيده مكرم القصراوي ، حيث قالت ان بداية اكتشاف القدره كانت عندما حضر بعض الضيوف فجأه الى بيت عمها، وهو صاحب فرن في مدينة الخليل في العشرينات من القرن الماضي، ولم يكن على موعد معهم واراد ان يكرمهم ويقدم لهم الغداء فطلب من ابنه احضار اللحوم ووضعها في قدر النحاس ، ووضع القدر في فرن الحطب المشتعل وبعد طهي اللحم وضع الارز عليه ، وعندما نضج الارز سكب فوقه القليل من السمن البلدي ، وقدم الطعام للضيوف وبعد ان تناول الضيوف الطعام سألوه عن أسم الاكله فقال لهم هذه (قدره) وكانت هذه المره الاولى التي تطبخ فيها اللحم بهذه الطريقه
-
-
-
أقراص الزعتر الأخضر
وصفه من المطبخ الفلسطيني. اعتدنا على اكل اقراص الزعتر الاخضر من أيدي الجدات وبعدها امي والخالات لتتوارثها الأجيال وتصبح طبقا يحتفل ويعزز في صنعه لان فيه رائحة الوطن و شجر الزيتون #فلسطين_داري
kefah @jafraenterprises -
-
طاجين الزيتون باللحم
#اكلات_جزائريةقبل أن أبدأ بسرد ما أعرفه عن وصفتي الجزائريه أحب أن أقول أنني فلسطيني وعشت فتره طويله في غرب الجزائر الحبيبه أعشق المطبخ المغاربيبخصوص الوصفه التي سأشارك هي وصفه تحضر بالمناسبات السعيده كالأفراح ويتم تحضيرها على عدة أشكال - بالدجاج محشي - باللحم مرحي - باللحم غنمي قطعتعلمتها على يد سيده فاضله والدة صديق لي في سيدي بالعباس منطقة سيدي على بن يوب وعشقتها -
فتة الحمص واللحم المفروم
من اللذ الاطباق والمقبلات في رمضان ...اعتبرها وجبه كامله♥️♥️ -
بقلة حوس بحمص حب ودبس الرمان
#فلسطين_داريبما انه نحن صرنا في موسم الزيتون وزيت الزيتون حبينا يكون التركيز بالمحور الثالث من حملتنا #فلسطين_داري على جزء مهم من أكلاتنا وهو أكلات نباتية بزيت الزيتون. اليوم حبيت ابدأ الحملة بطبق كثير بحبه وبستنى موسم البقلة أو الرجلة أو الفرفحين حتى نحضره ونستمتع فيه. هذا الطبق ما بكمل الاستمتاع فيه من غير رغيف الخبز السخن مع صحن زيتون ومخللات.#trulypalestinian
-
برياني الدجاج
#الدنيا_ربيعالوصفه ماخوذه من مزيونة الامارات وصفه تستحق التجربة 👌🏻👌🏻 بس أضفت واستغنيت عن بعض المكونات يمكن الرجوع الى الوصفه في حساب مزيونة الامارات -
-
شوربه الفريكه
#الزيت_عماد_البيتمما لا شك فيه أن العدس يحتل المرتبه الاولي دائما بفصل الشتاء اللي راح يهل علينا هذه الايام ،ولكن مطبخنا وأكلات زيت الزيتون زاخره في العديد من الشوربات ايضا اللي لا تقل أهميه وزكاوه من نظيرتها!!!بالنسبه لي تحتل "شوربه الفريكه "دائما المركز الاول ،،بل جميع أطباق الفريكه محببه لدي ،،ويا سلام لو كانت هاي الفريكه جاي من البلاد ومن مصاطب البلاد ولا أزكى 😋💚❤️ -
طحالات مشوية
#فلسطين_داريالحمدلله ما في عند الفلسطينية اشي بالخاروف بروح هدر 🙏😄 كله بنستغله وبنحلله.بالنسبة للطحالات، الشغل كله بالتنظيف عشان ما يتركوا ريحة زنخة، وبالحشوة طبعاً. الطريقة هذه تعلمتها من بنت خالي، هنا الله يرضى عليها الى موسوسة على الأكل ☝️ بس غيرت فيها اشي بسيط. وفعلا ما بتترك أي زنخة وبطلعوا بشهوا 👌المهم نشتغل فيهم بسرعة لإنه بسرعة ممكن يفسدوا مع الحرارة. وتنشال الطبقة الخارجية واي مادة لزجة واذا حسيتوا انهم محتاجين تنظيف اكثر، ممكن تستخدموا طحينة أو طحين. ما تخلوا أي بواقي بتكون علقانة على سطح الطحال. اغسلوهم منيح بماء بارد ولما تتركوهم بالتتبيلة خلوهم بالثلاجة مش برة.حاولوا بالتنظيف ما تشوهوا الطحال 😄 وتعاملوا معه بلطف 😉البهارات بتلعب دور كبير واحنا بنضيف رشة كمون عشان الريحة الطيبة وكمان عشان النفخة. بس ما لازم يكون طعم الكمون طاغي ابدا ☝️جربوهم وادعولي أنا وهنا 🙏💓😘
-
سلطة الخضار والأعشاب
الفكرة من هذه الوصفة هي استخدام ما تحبون من أعشاب مفيدة ولذيذة، الأساس هو الأعشاب الخضراء والجافة والخضار (الخس الأخضر والأحمر ، الجرجير ، الريحان، المردقوش ، الرشاد ، الكيل ، السبانخ ، الزعتر الأخضر البري أو العادي ، ورق اللفت ، ورق الفجل ، الشومر ... الخ حسب ما يتوفر لديك) ولنتيجة أفضل يفضل استخدام (baby greens) اي الأعشاب في بداية نموها وذلك لارتفاع نسبة تركيز الفيتامينات والمواد الغذائية فيها ، ولونها يكون زاهي ، حجمها صغير وقد لا تحتاجي الى تقطيعها فتحتفظ بالفيتامينات بداخلها. من الممكن الاستغناء عن أي نوع من الأعشاب أو الخضروات حسب الرغبة. الأعشاب تكون في الأسفل وتوضع على شكل طبقات ، بمعنى أن كل نوع يتم وضعه على حدة طبقة خس فوقها طبقة جرجير فوقها طبقة ريحان وهكذا . اي لا يتم خلطها .
-
رز برياني
#خلطة_البرياني زهقتوو من الطبخات العادية والجاج واللحمة جربو هذا النوع من الرز فعلآ مش هتندموو #طعم_وشكل_غير وجديد بأسهل طريقة ومكونات 🤏😋🔥🍚 بتنفع عشاء + غذاء + عزومة 🙊🍚😍👍 (وتزيدوا الكمية حسب العدد) #وصفات #وصفة_رز #وصفات_سهله #وصفات_سريعة #اكلات_بيتية #اكلات_رز #برياني #رز #خضروات #اكلات_متنوعة #وصفات_متنوعة
-
فريكه مفلفله
#فلسطين_داريعلى مر السنين، زرع فلاحو بلادنا القمح معتمدينه ركيزة أساسية للحياة. أما الأرز فلم يعرفه المطبخ الفلسطيني بشكل شائع إلا مع دخول الجيوش الأجنبية إلى المنطقة. ومن هنا جاء المثل الشعبي القائل: "العزّ للرزّ والبرغل شنق حاله". وإلى جانب البرغل ابن القمح الذي "شنق حاله"، تأتي الفريكة، وهي عبارة عن قمح أخضر تحصد قبل نضجها ثمّ تعرض للحرارة في سنابلها لاستخراج حبوب القمح مشوية ذات نكهة مدخّنة رائعة قبل أن يتمّ جرشها لتصير مثل البرغل، يبدع الفلسطينيون في تقديم الفريكة مطبوخة مع قطع اللحم أو الدجاج، أو مطهوة جيداً للحساء. وهي تعتبر من الأكلات الغنيّة التي يكرّم بها الضيوف، كما تقدّم في جميع المناسبات، من أفراح وأتراح. اليوم راح نفلفل الفريكه مع الدجاج💚 -
-
-
القمحية
#وصفات_الشتاء القمحية من وصفات الشتوية و تختلف طريقة طبخها من منطقة الى الاخرى لكني اطبخها بطريقة سهلة و بسيطة و يجب طبخها على نار هادئة جدا و هذا هو سر طعم المميز للقمحية..
-
-
قمحية باللحم
من الوصفات الشتوية لذيذة جداً و طريقة تحضيرها تختلف من المنطقة لاخرى وانا احب هذه الوصفة جداً واسرتي ايضا يحبوها و طريقة تحضير بسيطة لكن يحتاج وقت -
طاجين الحلو
#يوميات_رمضانطبق معروف في بلاد المغرب العربي (ليبيا، تونس ، الجزائر، المغرب)، والمشهورة بطعمه اللذيذ، وسمي بالطاجين الحلو نظراً لاستخدام الفواكه فيه وتحديداً العنب الحلو المجفف ، وهناك انواع كثيرة منها ماهو باللحم او بدونه كما في هذه الوصفة وكل واحد وطريقته لطبخه فقد أردت ان أقدمه بطريقة مختلفة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3656609
التعليقات