أولا نضع قليل من الزيت ونشوح فيه البصل ثم نضيف شرائح الفلفل الاخضر والبندورة المقطعه وتقلب ثم الدجاج وتقلب مدة دقيقتين ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود وتقلب و نضيف كوب ماء ونترك المكونات تغلي حتى تنضج.

في طنجرة نضع ماء مغلي وبهارات برياني وملح وفلفل أسود وكركم نتركه يغلي دقيقتين ثم نضع عليه الرز المنقوع والمغسول ونتركه حتى ينضج.