في طبق كبير، نحط عصير الطماطم والبهارات والبصل وجوزة الطيب وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ونقلب كويس اوي.

نحط شرائح اللحم ونقلب، وبعدين نحطه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طول الليل.

في طبق تاني، نحط البيض والملح والفلفل الأسود والكريمة، وقلبي كويس

نغمس شرائح اللحمه في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.

اقلي اللحم في زيت غزير ومغلٍ، عشان يُكون لونه ذهبيً.

قدميه سخن مع المكرونة، أو مع العيش الفينو وشرائح الطماطم والخس والخيار المخلل.