طريقة عمل كبة مبرومة
Maisoun Maidani @cook_4116740
الخطوات
- 1
يغسل البرغل ويصفى ويفرم على الماكينة مرتين مع اللحم والبصل، نضع عليه الملح والبهار ويعجن مع رش شوي ماء للتطرية.
- 2
تقلى اللحم مع البصل، الملح والفلفل ثم نضيف لها الصنوبر والفستق.
- 3
ناخذ مقدار من عجينة الكبة ونمدها على نايلون اوقصيدير بالشوبك على شكل مستطيل سماكة نصف سم. نضع عليها الحشوة ثم نغلق اطرافها بلفها على شكل اسطواني وسد طرفيها بيدنا ثم نضعها في صينية مدهونة بزيت او سمن.
- 4
نكرر العملية ونصف القطعة الثاتية بمحاذاة الاولى على شكل دوائر اسطوانية حلزونية في الصينية حتى نهاية الكبة.
- 5
نغمرها بزيت نباتي محمي اوسمن ونضعها في فرن حتى تحمر.
- 6
تخرج من الفرن ويصفى الزيت منها وتقلب ثم تقطع على شكل دوائر بعرض 2سم.
- 7
تقدم ساخنة مع باقي اصناف الكبب او كمقبلات للعزائم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاسمي ميسون احمد ميدانيعرفني الكثيرين عبر وصفاتي باسم مدام جمال عني ربة منزل متزوجة ولدت في دمشق في حي عريق يعرف بعاداته الاصيلة وطبخه اللذيذ وهذا الحي مقصد السواح وجميع الناس لما فيه من مطاعم مشهورة تمتاز بتقديم جميع ما لذ وطاب من الماكولات الشامية الا صيلة والحلويات العربية احب النظافة والنظام في حياتي واكره الفوضى اشاهد التلفزيون واتصفح الانترنت واحب القراءة تعلمت الطبخ من امهر الطباخين امي الفاضلة واكن لها بالفضل والعرفان لانها جعلت مني ربة منزل من الطراز الاول هذا بشهادة الكثيرين من حولي ومن القراءة ومن احاديث الناساجيد الطبخ الشامي على اصوله بجميع اصنافه والمعجنات وبعض االحلويات العربية والاكلات المعروفة عربيا وعالمياالاهتمام بيبتي وعائلتي هي اوائل اهتماماتياتمنى ان افيدكم من خلال خبرتي وان تنال وصفاتي على اعجابكم خاصة اذاكنتم من عشاق المطبخ الدمشقي
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ps/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/501091
التعليقات