في وعاء، يخلط الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر والملح جيداً، يضاف الماء والزيت، يستمر بالعجن الى ان تصبح العجينة لينة ولا تلتصق باليد، تترك تتخمر ساعة .

بعد إختمار العجينة، تفرد في صينية مدهونة زبدة، تخرم بالشوكة ثم تدخل صينية تميس بسكوت فرن محمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة تقريباً.