لعمل الأرز يتم نقعه مدة لاتقل عن نصف ساعه ثم سلقه مده 7 دقائق مع البهارات الحب وعود قرفة

يتم تقطيع البصل إلى حلقات وتحميره

يتم تشويح اللحم في البهارات والسمن حتى ياخذ لون ثم وضع البهارات الحب وتزويده بماء ساخن حتى يستوي

يتم وضع زيت أو سمن ثم البصل ثم معجون الثوم الزنجبيل والكاري والبهارات والطماطم حتى تتسبك ووضع اللحم مرة أخرى ثم الروب

يمكن إضافة كزبرة خضرة مفرومة ناعم للخليط

بعد ذلك يتم وضع الارز والمرق طبقات تنتهي بالارز ووضع البصل المقلي بين الطبقات ورش اللون الأصفر بشكل عشوائي أعلى الارزويتم تغطية الإناء ووضعه على نار هادئة لمدة ربع ساعه

بعد ذلك يتم خلط الأرز وتقديمه وبالهناء والشفاء