نقوم بحفر الباذنجان وغسله

نقوم بفرم الخضار كلها والبصل والثوم فرم ناعم

نضيف إلى الخضار البرغل و الملح ودبس الرمان ودبس الفليفلة وزيت الزيتون والليمون معصور ونقلبها جيدا

نملأ الباذنجان بحيث تمتلأ الباذنجانة كلها ونقوم بسدها بورق عنب أو أي شيء تحبين

نضع الباذنجان في القدر ونضيف إليه الماء ومكونات المرق

نضع القدر على الغاز وتكون نار الغاز قوية ، وبعد الغليان نضعف الغاز ونتركه يغلي مدة ساعة ،يسكب و يقدم بارد. وصحة وهنا 😋😋