ورق العنب على طريقتي

fatoma Raba3e
fatoma Raba3e @cook_14031016
فلسطين

جربوها بهذة الطريقة ورح تدمنو عليها

ورق العنب على طريقتي

جربوها بهذة الطريقة ورح تدمنو عليها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 1 كيلوورق عنب
  2. 1دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد
  3. 2 كوبمن الارز
  4. كوبمن الفريكة
  5. 2 م كسمنة بلدية (يمكن استبدالها بالسمنة النباتية او الزيت النبات)
  6. البهارات :
  7. مكعب مرق دجاج
  8. رشةبهار مشكل
  9. رشة كاري
  10. رشة فلفل اسود
  11. 2 حبةطماطم
  12. 1 حبةليمون
  13. ضمة صغيرةاوراق بقدونس
  14. 1 حبةبصل صغيرة الحجم بصل ،نصف قرن فلفل حار
  15. ملح حسب الرغبة
  16. 2 ملعقةزيت نباتي
  17. 1 م كصلصة طماطم (اختياري)
  18. جزرة

الخطوات

  1. 1

    ننقع الارز والفريكة منفصلين عن بعضهما لمدة ساعة

  2. 2

    نسلق اوراق العنب لمدة 5 _٧

  3. 3

    لتجهيز الحشو:نصفي ماء ننقع الفريكة والارز ونضع سمنة في قدر على النار نضع عليها مكعب مرق الدجاج نذيبه ونضع عليه الفريها نشوحها ونضيف اليها القليل من البهارات المذكورة مع القليل من الملح ونضعها على الارز المنقوع بعد ازالة الماء عنه ونضيف باقي البهارات وملح حسب الرغبة نفرم حبة بندورة وربع قرن فلفل و اوراق البقدونس ونضيفها للخلطة ونخلطها جيدا

  4. 4

    نحشي الورق بالخلطة ونلفه

  5. 5

    نغسل الدجاج جيدا بالملح والليمون

  6. 6

    في طنجرة على النارنضع الزيت النباتي ورأس بصل مقطع لارباع وربع قرن فلفل وفص ثوم ونضع الدجاج نشوحه قليلا ونقطع حبة طماطم وجزر الى دوائر ونضيفها اليه نصف الورق فوقه ونغمره بالماء وملح حسب الرغبة و صلصة الطماطم وملعقة عصير ليمون ونغلق القدر حتى ينضج وصحتين

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
fatoma Raba3e
fatoma Raba3e @cook_14031016
نُشرت في
فلسطين
الطبخ هواية احب تنميتها من خلال تعلم وصفات جديدة
اقرأ المزيد...

التعليقات (4)

وصفات مشابهة