نقلي البصلة مع الزبدة بعد تقطيعها لمربعات ناعمة و نضيف إليها الثوم و الجزر.

نضيف اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل و القرفة، و نغطي الطنجرة حتى تستوي اللحمة.

بعد أن تستوي اللحمة و تنشف المياه (تقريبا) نغمر اللحمة بالمي و نضيف دبس البندورة و دبس الفليفلة و نتركه حتى يغلي ثم نطفئ تحته.

تحضير صوص البشاميل: نشوح الطحين في طنجرة منفصلة على نار هادئة لدقيقتين ثم نضيف الزبدة و نقلبها معها.

يجب أن تتمازج الزبدة مع الطحين حتى تصبح عجينة، نبدأ بإضافة الحليب مع خلطه فورا مع الطحين و الزبدة حتى يتمازج و يصبح الصوص سميك.

نسلق شرائح اللازانيا في مقلاة كبيرة (نصف سلقة) و عميقة قليلا، بحيث لا تتراكم الشرائح فوق بعضها. (أنا سلقت كل اثنين سوية).

في جاط بيريكس نضع طبقة لحمة مفرومة ثم طبقة لازانيا، بعدها طبقة بشاميل و القليل من الجبنة. نضيف الطبقات بالتتالي (أنا وضعت 3 طبقات لازانيا في جاطين بيريكس).

نضعها في الفرن حتى تحمر الجبنة. وبالصحة و العافية.