وصفة تقليدية من اشهر أطباق الشرق الجزائري كتييير طيب ولذيذ عادة يقدموه في الاعراس والمناسبات واكيد لا يخلو من المائدة الرمضانية، انا اليوم غيرت شوي بالوصفة وعملتو بطريقتي الخاصة بدون دجاج وأضفت له سر من اسرار ماما في الطبخ هو الموتارد (خردل) رح تستغربو شوي ولكن هذا المكون صدقوني يعطي طعم ولون راااااائع وانا دائماً استخدمه في الصلصات والمرق البيضاء

#طبخات_عائلتي

#التحدي_البرونزي على الطريقة القسنطينية احلى كفتة تذوب ذوبان في الفم

الوصفة في قناتي وصحة فطوركم https://youtu.be/LexVIo9AjeA

#وصفات_مريومة #كوزينة_بلادي #dz

#الشيف_الذهبي #صدقة_جارية

#الشيف_الذهبي

#وصفاتي2022#وصفات_رمضانية#اطباق_رمضانية_جزائرية#رمضان2022

ارجوا أن ينال إعجابكم وألف شكر وتحية صادقة لكل من شجعني 😍😍😍

#اطباق_رمضان

#يوميات_رمضان"

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #اطباق_رئيسية#رمضان_يحلى_بلمتنا @cocina_fresa @cook_Abdenore @cooksm

طاجين الكفتة و البيض من الطواجن السريعة نحضره لما يكون وقتنا لا يسمح لنا بقضاء ساعات في المطبخ :#المريول_الذهبي

#المطبخ_الجزائري_الاول_عربيا #جزائريةاحتلت الجزائر المرتبة الأولى عربيا من بين أفضل مطابخ العالم حسب تصنيف موسوعة اطلس تايست العالمية ، حيث يستند التصنيف إلى الأطعمة الرائجة بالبلدان وتنوعها، وهذا ما يميز البلد القارة الذي يرضي مختلف الأذواق لما به من تنوع الأكلات عبر بقاعه، والذي يجمع بين الأذواق لما مر به في عصوره السابقةحيث تصدرت 5 أطباق له اعلى تصويت به والتي تمثلت في: جاري فريك، شخشوخة رقاق، رشتة، كسرة والمحجوبة (أي مسمن محشي بصلصة الطماطم والبصل المنكهة بالشحم المقدد أو اللحوم والجبن)حيث أن طبق جاري فريك احتل مؤخرا المرتبة 6 عالميا من قائمة أفضل 20 حساء في العالم.أما طبق شخشوخة رقاق (النعمة) فهو عبارة عن عجينة رقيقة جدا يتم تفتيتها وسقيها بمرق اللحم والخضار، كما أن طبق الشخشوخة من المعجنات التقليدية الجزائرية العريقة والذي يتنوع بتنوع أشكال العجينة وأنواع المرق (إلى شخشوخة رقاق، شخشوخة ظفر، شخشوخة مقص، تريدة، شخشوخة الكسرة، شخشوخة المهراس، باطوط، محكوك، حسوة...)، إضافة إلى طبق الرشتة الذي يدخل ضمن المعجنات التقليدية الجزائرية المنوعة من عيش، بربوشة، تليتلي وغيرها، من دون أن ننسى الإشارة إلى التنوع الكبير في جانب المخبوزات الجزائرية خاصة الكسور (كسرة معجونة، مبسسة، خميرة، رغدة...)كل هذا من دون ذكر باقي الأطباق التقليدية اللامتناهية من حلويات، رفيس، مرق، سلطات ومشروبات

#وصفات_بالبطاطا

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين #جزائرية@Houria #كوكسناب_الفرولات 🍓🍓🍓#عالم_الفرولات 🍓🍓🍓#نجم_كوكسنابهذه وصفة عزيزتي حورية طيبتها بنتي علي طريقتك هي فقط دارت تعديلات في الكفتة دارتها كرات وقلاتهم ونست باه تزينها بالبطاطا المهم جات لذيذة جدا

#مريولي_باسمي كل منطقة في الجزاير عندها اطباق خاصة بيها تميزها او طريقة تحضيرها تختلف من منطقة لأخرى اليوم حبيت نشارك معاكم طاجين الكفتة القسنطيني الغني عن التعريف ولي ممكن يتحضر في مناطق اخرى من بلادنا الحبيبة لكن بطرق مختلفة 🥰 ان شاء الله تعجبكم الطريقة وتجربوها 🙂

#جود_بالموجود

#وصفات_آخر_السنة#ختامها_مسك#وصفات_2022

#طبخات_عائلتي

وصفة صيفية رائعة وخفيفة يمكن تحضيرها كوجبة عشاء او غذاء وكثر من كل هذا صحية جدا خاصة لاصحاب الحمية