في قصعة نحط السميد نعجنو مليح بالماء وقليل من الملح حت نحصل عل عجينة لينة

نحط الفرينة مع الزيت الخميرة الجافة نعجنها بالماء ثم نضيف خميرة الحلويات لتصبح لدينا عجينة طرية

في مقلاة نحط البصل مقطع والثوم الملح الزيت الفلافل ونترك الكل ينضج ثم نضيف الطماطم وفي الاخير نحط التونة

نجمع العجينتين مع بعض ونعجنهم شوي نقطعها الى قسمين نحل العجينة الاول نحط الخليط في الوسط ونحط العجينة الثانية فوقها ونطيبها في الطجين