نخلط جميع المكونات مع بعض ونترك العجينة تقريبا ساعة أو أكثر

ثم نأخذ قليل من العجينة ونحط بداخلها جبن ونعملها على شكل دوائر ونكمل باقي العجينة على هذا الشكل وندهنها بالبيض عشان اعطائها اللون الذهبي ونتركها خمس دقائق قبل إدخالها الفرن

والفرن طبعاً يكون شغال ثم نضعها بالفرن ونتركها حتى تنضج تقريبا ربع ساعة إلى نص ساعة على حسب

واذا خرجناها من الفرن نحط عليها الشيرة (سكر+ماء+وقطرات ليمون=تكون مسوينها من قبل على نار هادئة حتى تكون لزجة) وبالعافية.