نخلط البرغل والارز وننقعه في ماء ساخن لمدة ساعة تقريبا او اكثر

نفرم البصل والبقدونس نااعم جداً ونشوحه على النار الى ان يذبل نتركه يبرد وبعدها نضيف على البقدونس والتوابل والصلصة والبرغل المصفى من الماء جيد

نقلبه الى ان يصبح لونه احمر نغسل ننقع ورق العنب نصف ساعة لتزل منه الاملاح والمواد الحافظة

نحشي ونلفه بالطريقة المعتادة نرص كم ورقة في قاع القدر عشان مايلسق ونرص المحشي بشكل عمودي وبعد يمتلئ القدر نقطي من فوق بعيدان الورق ونرص على حلقات ليمون

ونصب على شوية زيت وماء الى ان يتغطى تماما نغطي بس مش تماما عشان ممكن يفور نترك منفس للبخار ونتركه يغلي الى ان يستوي.. وصحتيين وهناا ❤❤