نقلي البصل المقطع جوانح حتى يصبح لونه بني غامق ثم نضعه جانبا

في نفس القدر نضيف 2 عود قرفة و 6 حبات هيل و 9 حبات قرنفل ثم نضيف البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الثوم و الزنجبيل ثم نضيف 2 كوب ماء و نعيد البصل المقلي مسبقا، نترك بعضا منه للتزيين، نتركه حتى يغلي و يتجانس

نضيف الكمون و الكزبرة و الكركم و الملح و الكزبرة الخضراء ثم نصفي الارز من الماء و نضيفه في الخليط ' قدنحتاج لاضافة المزيد من الماء ' نترك الخليط حتى يغلي ثم نوطي النار لمدة 20 دقيقة يزين باللوز المقلي

نبهر السمك بالكمرن و الكزبرة و الكركم و الثوم و الزنجبيل و نضعه في صينية و نشويه بالفرن حتى يستوي و يوضع فوق الارز