نقع الأرز لمدة نصف نصف ساعة في ماء ساخن.

يتبل الدجاج بالبهارات وفلفل أسود ولومي وملح ليمون وروب وزيت الزيتون ويحمر بالفرن.

نحمس البصل المفروم في زيت طبخ على نار هادئة حتى تذبل ، ثم نضيف الطماطم المقطعة ومكعب ماجي ومعجون طماطم ، وبهارات ولومي وفلفل اسود حب.

نصفي الارز المنقوع من الماء ونضيف عليه الملح.

نضيف 3 أكواب ماء على خلطة البصل والطماطم ونتركه يغلي ، ثم نضيف الارز ونتركه يستوي على نار هادئة.