Arvore

massa folhada retangular • chocolate culinária • gema de ovo • açúcar em pó

raminhos Pinheiros • raminhos Alecrim

bases de massa folhada retangulares • chocolate culinária • gema

massas de pizza (ou folhada) • molho de tomate • aprox. 100g queijo ralado • fiambre

massas folhadas retangulares • maçãs • vinho do Porto • água • Sultanas • pau de canela • açúcar amarelo • ovo • Canela em pó • Açúcar em pó

margarina Vaqueiro sabor a manteiga • farinha de trigo sem fermento • açúcar amarelo • mel (mal cheia) • ovo M • e ½ colheres de chá de fermento em pó • raspa de meia laranja • canela em pó • gengibre em pó • açúcar em pó (opcional)

amendoim torrado sem pele • leite condensado • medida de leite na lata de leite condensado • ovos • rasa de amido de milho • sal

azeitona galega apanhada da árvore • água da torneira (ou da chuva para quem consiga apanhar) • sal

leite • pau de canela • casca de laranja • dias anteriores (usei pães diferentes) • ovos • açúcar amarelo • q.b. óleo para fritar • mistura de açúcar e canela

Ameixas Rainha Cláudia • Açúcar amarelo

água • açúcar amarelo • flores de sabugueiro (usei 23 flores) • limões

embalagens de massa folhada redondas • chocolate culinária • avelãs torradas e partidas • leite

Figos • pão (do dia anterior para fazer torrada) • Azeite • Flor de sal natural fumado a frio • alho, cortado a meio • Queijo creme ou outro de sua preferência • presunto laminado • Mel • Vinagre balsâmico • Tomilho fresco

massa folhada • sopa de araçá • açúcar • canela em pó • essência de baunilha • farinha maizena

tira de entrecosto (peça no talho para serrar ao meio a tira e fatie entre o ossos de modo a ficar com pequenos pedaços de entrecosto); • chouriço de carne; • ervilhas; • pimentão doce; • azeite; • cebola; • alho; • tomate maduro; • vinho branco; • sal; • ovos; • malagueta piri-piri; •

Figo mel • Flor-de- sal (facultativo)

tiras de entrecosto; • alho; • cebola; • azeite; • pimentão; • malaguetas; • tomate muito maduro; • sal; • maçãs reinetas ou golden; • cebola pequena; • fio de azeite; • sal; •

nêsperas (pesadas com casca e caroço) • açúcar • margarina • Raspa de 1 Limão • ovos • farinha

claras de ovo • açúcar • farinha maisena • Caramelo caseiro ou de compra

e 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo • cacau em pó • fermento em pó • bicarbonato em pó • ovos médios • e 2/3 xícaras (chá) de açúcar • chocolate, meio amargo e picado • iogurte natural • manteiga, sem sal e à temperatura ambiente • Para a decoração: • mousse de baunilha da Condi • frutos vermelhos (framboesas e groselhas) •

Cantharellus tubaeformis ou outro cogumelo • ovos pequenos ou 1 grande • Sal, pimenta e orégãos • cebolinha pequena • óleo de coco

romã (você vai usar apenas algumas sementes) • kiwis descascados e fatiados

Brócolis • tomatinhos (cereja, grape, etc...) • Salgadinhos Stiksy • Molho da sua preferência para acompanhar

alface • tomatinhos (cereja, grape, etc...) • azeitonas pretas (*) • Salgadinhos Stiksy

Ex.: ovos de codorna, tomatinhos, queijos, damascos, ameixa seca • Folhas de louro, alecrim e manjericão • Papel alumínio • cone de isopor

Para a massa quebrada sem glúten • farinha de arroz muito fina • amido de milho • amido de tapioca (amido de arroz ou amido de batata) • fécula de batata • farinha de milho muito fina • xantana • manteiga de pomada • açúcar mascavo • ovo • A casca de meio limão • sal •

pitangas maduras lavadas • açúcar • vodka (pode usar Cachaça) • água

posta de salmão de 500 gramas sem espinhos • sal e 2 copos de água para fazer uma salmoura • maple syrup (ou mel) (*) • cardamomo moído • páprica defumada • de colher de chá de pimenta caiena • pimenta do reino • óleo para untar

arroz • água • vinagre de arroz (fiz com o de maçã/o que tinha) • sal • rasas açúcar demerara • pimentão vermelho • coco verde, só a carne do coco • limão • sal • alga Nori • pepino cortado em tiras finas • cenoura cortada em tiras finas •

leite • farinha • fubá • açúcar • ovo • manteiga • sementes de erva-doce (opcional) • fermento em pó