Couscous

farinha de milho amarela (própria para cuscuz) • sardinha em óleo ou tomate • ovos • cebola média, picada • alho, picados • c. sopa de azeite • tomates maduros, picados • c. sopa de polpa de tomate • pequena de milho, escorrido • pequena de ervilhas, escorridas • azeitonas verdes, fatiadas • água quente (aprox.) •

chávena de cuscuz de milho • sal • fio de água (para humedecer o cuscuz) • manteiga • ovos • Sal e pimenta

Hambúrgueres • Cebola média • Azeite • Açúcar mascavado • Cuscuz • Pimenta preta • Paprika • Sal • (ao natural, sem demolhar) Soja texturizada

flocos de milho para cuscuz (flocão ou milharina) • queijo ralado ou em cubos (coalho, mussarela ou queijo minas) • água • sal • manteiga

Para o cuscuz: • chávena de flocos de milho (flocão) • chávena de água • sal • Para o recheio: • carne moída • cebola picada • alho picado • Sal e pimenta • Azeite ou óleo para refogar

Para os camarões: • camarões médios (descascados e limpos, com ou sem cauda) • alho picado • fio de azeite • Sumo de ½ limão • Sal e pimenta • Piri-piri ou pimenta caiena (opcional) • Para o cuscuz: • chávena de cuscuz marroquino • chávena de água quente • azeite • Sal •

Cuscuz • atum • cenoura • Cebola • Curgete • Polpa de tomate • Alho em pó

curgete • ervilhas congeladas • Pimento verde e vermelho (a gosto) • cenouras pequenas • Cebola • alhos • Frango • Cogumelos • Cuscuz

Salmão • Cuscuz • Ervilhas • Cenoura • Cogumelos • cebola

Para o cuscuz: • chávena de cuscuz • chávena de água quente • azeite • Sal • salsinha ou coentros picados • Para o bife de peru: • bife de peru (aproximadamente 150 g) • alho picado • azeite • Sal e pimenta-do-reino • Sumo de 1/2 limão

coxas de frango • cuscuz • +1/2 xícara de caldo de carne quente • azeite • molho ponzu (opcional) • Sal e pimenta • Pesto de manjericão • Salsa para finalizar • Raspas de 1 limão

ovo • flocão de milho • água para hidratar o flocão • Sal • Temperos opcionais: pimenta-do-reino, ervas finas, queijo ralado

Para o Medalhão: • medalhão de carne (200g, por pessoa) • alho picados • alecrim • Sal e pimenta • Azeite para selar • Para o Puré de Batata: • batatas médias, descascadas e cortadas em cubos • manteiga • leite • Sal e pimenta • Para o Cuscuz de Legumes: •

tomates maduros • peito de frango • alho picados • pimentão doce • Sal • curcuma • Sumo de 1/2 limão • azeite (podes usar azeite em spray) • cenoura • curgete • Sal • cuscuz •

semolina de milho (cuscuz) • água fervente • sal • ovo • Azeite ou manteiga para fritar o ovo • Sal e pimenta

+1/2 xícara Couscous marroquino hidratado • Mix de pimentos • Curgete • Grão de bico cozido • Sultanas • cebola roxa • Salsa • Sumo de 1 limão • de xícara de Romã • Salada de folhas q.b • queijo feta

chávena de couscous • chávena de água ou caldo de legumes • chávena de tomates-cereja, cortados ao meio • pepino médio, descascado e cortado em cubos • chávena de azeitonas pretas, fatiadas • chávena de cebola roxa, finamente picada • chávena de queijo feta desfeito • manjericão fresco, rasgadas • Sumo de 1 limão • Azeite de oliva • Sal e pimenta preta

chávena de couscous • chávena de água ou caldo de legumes • curgete, cortada em cubos • beringela, cortada em cubos • pimento vermelho, cortado em tiras • cebola roxa, cortada em fatias • azeite de oliva • cominhos em pó • paprika • Sal e pimenta preta

q.b. pimenta preta • azeite • couscous • couve (para caldo verde) • cenouras (ralada) • pimento vermelho (em cubos) • unidades dentes de alho (finamente picados) • água • q.b. sal

águas • couscous • couve (para caldo verde) • cenouras (ralada) • pimento vermelho (em cubos) • unidades dentes de alho (finamente picados) • azeite • q.b. sal • q.b. pimenta preta

camarão • pork aos pedacinhos • jardineira congelada • delícias do mar às rodelas • Vinho branco e polpa de tomate

couscous desidratados • Água • Azeite virgem extra • Sal (uso marinho ou flor) • alho • mistura de cogulmelos • Pimenta • c. chá de Curcuma (Açafrão das Índias)

couscous • bifinhos do lombo cortado em tiras pequenas e finas • espinafres congelados • cenoura grande • cebola grande • caril • garam masala • gengibre em pó • azeite • manteiga • sal, pimenta preta, alho em pó e piripiri • vinho branco •

couscous • azeite • sal • cenoura • floretes brócolos • tiras de pimentos • pimenta • sésamo

couscous • chávenas rúcula • água • romã • frutos secos • q.b. azeite • q.b. sal • couve roxa • lascas de parmesão

couscus • fio de azeite • sal • tomate • milho • cebolinho • molho vinagrete para saladas

bifinhos frango do campo médio • sal • pimenta preta • maçã • cenoura • couscous • água • cebolinho • azeite

batatas doces (laranja) • cenouras • cebola roxa • courgete • pimento vermelho • Couscous • Sal • Pimenta • Azeite • Paprika • Tomilho