Gengibre

Cebola • alho • Nabo • Chuchu • abóbora (peso já sem casca) • gengibre fresco cortado em pedaços • c. (de sobremesa) rasa de açafrão em pó • Pimenta preta • Sementes de abóbora (opcional) • Coentros frescos (opcional) • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Azeite extra virgem (opcional)

cebola branca pequena (picada grosseiramente) • alho (picados grosseiramente) • cenoura média (cortada às rodelas finas) • batata-doce amarela • pedaço pequeno de gengibre fresco ralado (tamanho de uma colher de chá) • raminhos de salsa • c. sopa de óleo de sésamo • c. sopa de azeite virgem • c. sobremesa de caril em pó bio • q.b. sal • água ou caldo de legumes

gengibre fresco • curcuma fresca (ou 2 colheres de sopa em pó) • laranjas (sumo) • limões (sumo) • mel • sal rosa dos Himalaias • água

lombos de salmão (com pele, ~180g cada) • pistácios sem sal • c. sopa de mel • c. chá de gengibre fresco ralado • c. sopa de molho de soja • Raspa de 1 lima • c. sopa de azeite • Sal e pimenta preta • rúcula e fatias finas de manga (para acompanhar)

azeite virgem extra • cebola média, picada • alho, picados • pedaço de gengibre fresco (cerca de 3 cm), ralado • cenouras médias (cerca de 300 g), cortadas em rodelas • abóbora (polpa), cortada em cubos • curgete média, cortada em cubos • batata-doce pequena (cerca de 200 g), descascada e cortada em cubos • mão cheia de folhas de couve-lombarda ou kale, rasgadas • água (ou caldo de legumes caseiro) • Sumo de ½ limão • curcuma em pó (opcional) •

| água • | gengibre fresco laminado • | mel • | limões (sumo - 200 ml) • q.b. | folhas de hortelã

| tranches de salmão • | dentes alho grandes ralados • c. chá | gengibre ralado • | mel • | sumo limão (espremido na hora) • | molho soja • | óleo de sésamo • | água + 1 c. chá | amido milho • c. chá | sementes de sésamo • q.b. | sal e pimenta preta • q.b. | cebolinho fresco picado • q.b. | arroz seco branco

Para o bolo: • chávenas de farinha de trigo • fermento em pó • bicarbonato de sódio • gengibre em pó • canela em pó • de colher de chá de noz-moscada ralada • cravinho em pó (opcional) • chávena de manteiga sem sal, à temperatura ambiente • de chávena de açúcar mascavado • de chávena de mel ou melaço • ovos grandes •

chávenas de farinha de trigo • gengibre em pó • canela em pó • noz-moscada ralada • bicarbonato de sódio • sal • manteiga sem sal, à temperatura ambiente • de chávena de açúcar mascavado • de chávena de mel ou melaço • ovo

raiz de gengibre ralada • mel • limão • chávenas (chá) de água quente

farinha espelta • bicarbonato • sal fino • gengibre em pó • canela em pó do ceilão • noz-moscada • manteiga sem sal derretida • açúcar mascavado • mel (Transmontanos) • Ovo

chávenas de farinha de trigo • chávena de açúcar mascavado • chávena de mel • manteiga sem sal, amolecida • ovo • gengibre em pó • bicarbonato de sódio • sal

farinha de trigo • açúcar mascavado • mel • ovos • manteiga derretida • gengibre em pó • fermento em pó • sal

camarão descascado • gengibre ralado • alho picados • molho de soja • mel • Sal e pimenta • Azeite para refogar

farinha de trigo • fermento em pó • gengibre em pó • manteiga amolecida • açúcar mascavado • ovo • mel

abóbora descascada e cortada em cubos • cebola picada • alho picados • gengibre ralado • caldo de legumes • natas • Sal e pimenta • Azeite para refogar

filés de salmão • Sumo de 3 laranjas • Raspa de 1 laranja • molho de soja • gengibre ralado • açúcar mascavo • Sal e pimenta

farinha de espelta • manteiga amolecida (usei sem lactose) • açúcar amarelo • Ovos M • (de chá) de canela do Ceilão em pó • (de chá) de gengibre em pó

rodelas de limão • rodelas de gengibre • Mel (a gosto) • pau de canela ou uma colher de café de canela em pó • água

farinha de aveia • amêndoas trituradas • açúcar • óleo • leite • canela em pó • gengibre em pó • fermento para bolos bio

grão de bico cozido • azeite virgem • cebola picada finamente • alho ralado • gengibre fresco ralado • louro • caril em pó • garam masala • passata de tomate • creme de coco 100% • água • coentros frescos •

coxa de frango desossada, cortada em cubos (é mais tenra) • c. sopa de óleo de sésamo • c. sopa de molho de soja • c. chá de gengibre fresco ralado • lima (sumo) • alho ralado • paprika fumada • couve kale • quinoa tricolor cozida (de acordo com as instruções da embalagem) • pepino, cortado em cubos pequenos • azeite virgem extra • Sumo de ¼ de lima (para finalizar) •

Bifes de peru • Cogumelos • Castanhas cozidas • Alho • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ervas de Provence • Gengibre em pó • Noz-moscada • Sumo de limão • Mostarda • Mel • Azeite extra virgem •

Ingredientes: • Bifes de peru • Alho em pó • Gengibre em pó • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ervas de Provence • Sumo de limão (opcional) • Ovo • Pão ralado • Cenoura • Ingredientes salada russa: • Feijão verde •

Espinafres • Laranja • Maçã • Pepino • Gengibre

Ingredientes: • Cebolas • Alho • Postas de bacalhau • Camarão • Cenoura grande • Alho francês • Espinafres frescos q.b. (pelo menos 1/2 pacote de folhas de espinafres baby) • Salsa fresca • Lasanha (das que não precisam de pré-cozedura) • Azeite extra virgem • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) •

Peito de peru • Cenouras • Cogumelos Marron • Castanhas cozidas e congeladas • Mostarda • Chalotas • Alho • Salsa fresca • Gengibre fresco ralado • Alho em pó • Ervas de Provence • Pimenta de caiena •

gengibre picado • limão • própolis verde • raíz de curcuma • água

Coxa de frango sem osso e sem pele • Alho picado • Gengibre ralado • Gochujang • Gochugaru • Molho de soja • Açúcar • Repolho • Cenoura média fatiada • Folhas de perilla (opcional) • Cebola • Cebolinho •