Soja

cebolas roxas pequenas • alho • pimento vermelho em cubos • Azeite • c. chá de mistura de especiarias • cenouras raladas • mistura de cogumelos • soja demolhada • polpa de tomate • vinho branco • Sal • milho doce •

Peito de frango • Sal • Maisena • Água • Azeite • Cebola • Cogumelos castanhos • Curgete • Molho de soja • Mel • Alho • Pimenta

macarrão • salsichas de soja • ervilhas • cenouras médias • Meia florete de brócolos • cogumelos frescos • cebola • de alho • bebida vegetal • farinha • Azeite, sal, pimenta, folha de louro • Mozzarella ralada

esparguete • almôndegas de soja • cogumelos frescos • bebida vegetal • polpa de tomate • cebola • alho • louro • Sal e pimenta

carne picada vegan (à base de soja, seitan ou outra alternativa) • cebola média, picada • alho, picados • couve roxa, fatiada em tiras finas • feijão verde, cortado em pedaços médios • azeite (para o refogado da “carne”) • azeite (para saltear os legumes) • polpa de tomate (ou tomate triturado) • paprika • cominhos (opcional, mas dá um toque saboroso) • Sal e pimenta • pouco de água ou caldo de legumes (se necessário, para ajustar o molho)

óleo • iogurte de soja • cdch de mostarda • cdch de sal • cdch de açúcar • cds de vinagre branco • Sumo de ½ limão

bifes de soja • cdch de alho em pó • cdch de cebola em pó • chdch de água para o tempero • Cominhos, sal e pimenta, • chdch de água para o amido • cds de amido • ralado q.b • Sumo de limão ou vinagre

massa Linguine Al Funghi • pimento pequeno amarelo, laranja, vermelho (em tiras finas) • cenoura (em juliana fina) • cebola pequena (em meia-lua fina) • alho (laminado) • c. sobremesa de molho de soja • c. chá de óleo de sésamo • c. sopa de azeite virgem • c. chá de paprika fumada • leite de coco • q.b. sal e pimenta preta • q.b. salsa fresca (picada) •

coxa de frango desossada, cortada em cubos (é mais tenra) • c. sopa de óleo de sésamo • c. sopa de molho de soja • c. chá de gengibre fresco ralado • lima (sumo) • alho ralado • paprika fumada • couve kale • quinoa tricolor cozida (de acordo com as instruções da embalagem) • pepino, cortado em cubos pequenos • azeite virgem extra • Sumo de ¼ de lima (para finalizar) •

massa • legumes orientais • atum • Paprika

vinagre de arroz (Paladin) • açúcar amarelo • água • sal • arroz japonês para sushi (Bom Sucesso) • Cebolinho cortado em pedaços q.b. mais cebolinho para polvilhar (Aromáticas Vivas) • queijo fresco para barrar (Queijos Santiago) • sumo de limão • lombo de salmão fresco sem pele e sem espinhas cortado em tiras finas • abacate • manga • algas •

Sriracha (opcional) • Nori • Óleo de sésamo (opcional) • Sal • Açúcar • Vinagre de arroz • Arroz cozido • Pepino • Cenoura • Peito de frango • Alho ralado • Óleo de sésamo •

Massa (espaguete ou penne) • Barriga de porco (fatias) • Cebola média • Alho • Polpa de tomate • Gochujang • Gochugaru • Molho de soja • Manteiga • Creme de leite • Queijo ralado • Óleo vegetal ou azeite •

Coxa de frango sem osso e sem pele • Alho picado • Gengibre ralado • Gochujang • Gochugaru • Molho de soja • Açúcar • Repolho • Cenoura média fatiada • Folhas de perilla (opcional) • Cebola • Cebolinho •

Atum em lata • Iogurte grego • Sumo de limão • Molho de soja

Cebola • Curgete • Alho francês • Espargos • Espinafres • Atum em lata (ao natural) • Peito de frango • Queijo fresco batido (Mercadona) • Grão de bico cozido • Molho de soja • Sal • Pimenta •

Alho em pó • chá gengibre em pó • cenouras • mão de feijão verde • pimento vermelho e verde • cebola • azeite • grão de bico cozido • salsa ou coentros • amendoins com sal e mel • pimenta • manteiga de amendoim •

massa de lasanha • chávena (chá) proteína de soja texturizada escura hidratada • Fios de azeite • cebola picada • sal • Pimenta-do-reino • tomates pelados picados • chávena (chá) salsa picada • queijo muçarela fatiado • pacotinho de queijo parmesão

frasco vazio de molho de soja, foi assim que fiz para reutilizar ♻️ • Piri-piri • Azeite ou óleo • Sal

coxas de frango desossadas • almôndegas do tamanho de uma colher de café, opcional pode usar também cogumelos • ovo cozido • leite de coco • molho soja • alho esmagados • hastes de cebolinho para decorar • Sementes sésamo • dedo de gengibre picado • hastes de coentros picados não muito miúdo • óleo • Noodles de arroz para 2 pessoas •

Esparguete • Camarão descascado • Carne (frango ou porco, opcional) • unidade (cortada em meia lua fina) Cebola • unidade (em tiras pequenas) Alho-francês • unidade (em tiras) Curgete • unidade (em tiras) Cenoura • (em tiras) Couve • unidades Ovos • Molho de soja • Açúcar mascavado • Pimentão doce •

Tofu • cogumelos frescos • cebola pequena • alho • farinha • vinho branco • bebida vegetal • Sumo de 1 limão • Azeite, sal, pimenta, tomilho, orégãos, molho de de soja • Coentros • caneca de arroz basmati

Caldo • caldo de frango ou legumes (caseiro ou de boa qualidade) • pedaço de gengibre (3–4 cm), fatiado • alho amassado • molho de soja • óleo de gergelim torrado • açúcar • Sal • Cogumelos • cogumelos (shiitake, shimeji ou paris) • óleo vegetal • molho de soja •

noodles udon (frescos ou secos) • peito de frango, cortado em tiras • c. sopa de óleo vegetal ou de sésamo • cebola pequena, fatiada • alho, picado • cenoura pequena, cortada em juliana • brócolos, em pequenos ramos • c. sopa de molho de soja • c. sopa de molho de ostra (opcional, mas recomendado) • c. chá de açúcar ou mel • c. chá de gengibre fresco ralado (opcional) • Cebolinho fresco fatiado •

Para a massa • farinha de trigo • água quente • sal • Farinha extra para polvilhar • Para o recheio de legumes • chávena de couve branca ou chinesa, finamente cortada • cenoura média ralada • chávena de cogumelos (shiitake ou champignon), bem picados • cebolinhas (parte verde), picadas • alho ralado • gengibre fresco ralado •