medalhões de carne (200 g cada, pode ser lombo ou vazia alta) • rodelas grossas de ananás fresco, cortadas em triângulos • manteiga • cebola pequena em rodelas finas • azeite • cálice de vinho do Porto (ou vinho tinto encorpado) • caldo de carne • açúcar mascavado (para caramelizar o ananás) • Sal e pimenta-preta • hortelã ou salsa para decorar a gosto
Bifes de peru • Massa integral • Brócolos • Ananás fresco • Cogumelos • alho + 2 dentes de alho • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Gengibre • Ervas de provence • Sumo de limão • Tomilho seco • Salsa fresca
ananás em bocados🍍 • c. Sopa de farinha • c. Sopa de açúcar • c. Sopa de leite🥛(usei o sumo da lata de ananás🍍) • c. Sopa de óleo🌻(usei 2 de azeite🫒) • c. de fermento • ovos🥚
rodelas de ananás em calda • ovos L • açúcar em pó • de extrato de baunilha ou 1 c. sopa de açúcar baunilhado • manteiga sem sal derretida • farinha T55 s/fermento, peneirada • de fermento em pó peneirado • de calda de ananás
embalagens de palitos de champanhe • ananás, das grandes • ovos • leite condensado • medidas de leite • c. Sopa de amido de milho • c. Sopa de açúcar amarelo • natas
peitos de frango • chávena de ananás em calda, cortado em pedaços • chávena de leite de coco • azeite • caril em pó • açúcar mascavado • Sal e pimenta • Coentros frescos picados para decorar • pimento vermelho cortado em tiras
Para o caramelo: • chávena de açúcar • de chávena de água • Para o bolo: • chávena de manteiga amolecida • chávena de açúcar • ovos • chávena de farinha de trigo • fermento em pó • de chávena de leite • chávena de ananás em calda, cortado em rodelas
peitos de frango, cortados em cubos • ananás maduro, cortado em pedaços • pimento vermelho, cortado em pedaços • cebola vermelha, cortada em quartos • Sumo de 1 limão • azeite • Sal e pimenta • Palitos de espetada
chávena de ananás fresco, cortado em pedaços • banana madura • chávena de iogurte natural • hortelã fresca a gosto • chávena de água ou sumo de laranja • Gelo (opcional)
ananás de lata escorrido ou fresco • ovos M • óleo de girassol • açúcar • tiras da raspa de limão finas • farinha s/fermento • fermento em pó • ananás em cubinhos (decorar o bolo) • açúcar em pó
Peito de frango do campo • margarina • Azeite extra virgem q.b. (Transmontanos) • Sal • Pimenta preta moída (Dom Duarte) • Abacaxi • arroz agulha (Bom Sucesso) (eu uso sempre o mesmo copo) • (de chá) de açafrão em pó • miolo de amêndoa (Transmontanos) • Água • Coentros (Aromáticas Vivas)
iogurtes com pedaços de ananás (sem lactose) • ovos (s/m) • açúcar amarelo • água • c. sopa de azeite • mistura de farinhas sem glúten (usei a marca "Nacional") • amido de milho (Maizena) • +1/2c. sobremesa de fermento em pó • c. café de goma xantana