Ancho

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Bife na frigideira com molho de vinho tinto

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azeite • bifes da vazia de Novilho Angus Nacional • manteiga • alho • chalotas • alecrim seco • tomilho fresco • salsa fresca picada • vinho tinto • vinagre balsâmico • água • flor de sal •
20 min

2 pessoas
Roberto Receitas
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BIFE ANCHO COM PIMENTAROSAe risoto vermelho ao parmesão

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1 Cooksnap
1 hora

2 pessoas
Fernando Bruno
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Ancho suíno com barbecue de goiabada

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ancho suino • azeite • sal • manteiga • mandioquinha ou batata baroa • páprica • cebola em pó • fumaça em pó • mostarda • goibada • queijo ralado
1h

2 pessoas
Fernando Bruno
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Sous vide - Bife Ancho com cogumelos

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bife ancho cortado alto • manteiga • cebola em tiras • shoyu • molho ingles • sal, pimenta e alho em pó pra temperar • shimeji • shitake
2h e 30min

2 pessoas
Ricardo Flauzino
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Ancho com farofa de banana da terra

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ancho • bacon • cebola • alho • banana da terra • farinha de mandioca fina • salsinha • manteiga
45min

2 pessoas
Fernando Bruno
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Bife ancho com manteiga defumada e Batata gratin de parmesão

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bife de ancho • batata asterix • creme de leite • queijo parmesão • manteiga • sal defumado • vinagre • sal • rúcula • papel manteiga • azeite • pimenta •
1h

2 porções
Fernando Bruno
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Frango com Quiabo e Angu

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1 Cooksnap
1h e 30min

6 pessoas
Náco Food
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Angu com carne moída

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1 Cooksnap
30 minutos

2 pessoas
Rafaela
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Angus com cogumelos

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bifes Angus • cogumelos Paris fatiados • creme de leite • manteiga • alho amassados • molho de soja • pimenta-do-reino
Josiane Ruschka
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Costela de forno

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costela angus de mais ou menos 3 kg • Dry rub • Sal grosso • Fumaça líquida (para dar um sabor de defumado) • Papel alumínio
Giseli Zanatta
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