Azeitona

atum em azeite • Ovos • Feijão verde • Cenouras • Batatas (usei batata vermelha) • Azeitonas • Azeite extra virgem • Sal (Rui Simeão sal Tavira) • Abacate

Lombos de bacalhau fresco • Batatas • Alho francês • Cebolas • Ovos • Azeitonas pretas • Azeite • Flor de sal com alho e salsa • Pimenta • Salsa • Cebolinho

Massa fusili • média Cebola • Manteiga • escorrido) Atum em lata • (opcional) Azeitonas • Sal • Pimenta

embalagens (aprox. 800g) Ancas de rã • Alhos picados • limões Sumo de limão • Mix de pimentas • Farinha • Ovos • Pão ralado • Óleo para fritar • limões Gomos de limão • Azeitonas • Pão

bola de queijo burrata fresca • chávenas de folhas verdes (alface, rúcula e/ou mistura de folhas) • tomates-cereja cortados ao meio • azeitonas pretas fatiadas • azeite virgem extra • vinagre balsâmico (ou sumo de limão) • Sal e pimenta • pesto (para decorar)

queijo ricotta ou feta inteiro (cerca de 250 g) • tomates-cereja cortados ao meio • azeitonas verdes fatiadas • azeite • orégãos secos • alecrim seco • paprika doce • Sal e pimenta

carne de porco (cachaço ou lombo), cortada em cubos • massa de pimentão • alho picados • louro • colorau • cálice de vinho branco • Sal e pimenta • Azeite ou banha para fritar • Azeitonas pretas

azeitonas verdes sem caroço • azeitonas pretas sem caroço • pimento pequeno ou 1/2 pimento grande, cortado em cubos • amêndoas, castanhas de caju ou amendoim • alho, picado • Sumo de 1/2 limão • Salsa e cebolinha a gosto (utilizei 1/4 de maço de cada) • Azeite • Melado a gosto (aproximadamente 1 colher de sopa) • Pimenta-do-reino

totas ou mini tostas • ricota • azeitonas verdes, picadas finamente • azeitonas pretas, picadas finamente • azeite de oliva extra virgem • alho, esmagado • Sal e pimenta • manjericão ou salsa para decorar

pão italiano ou baguete • chávena de azeitonas verdes e pretas, picadas • tomates maduros, sem sementes e picados • alho, picado • chávena de folhas de manjericão fresco, picadas • azeite de oliva extra virgem • Sal e pimenta • Queijo feta ou parmesão ralado para polvilhar (opcional)

grão-de-bico (cerca de 400g), escorrido e enxaguado • chávena de azeitonas verdes fatiadas • pimento vermelho, picado • cebola roxa pequena, fatiada finamente • chávena de salsa fresca picada • azeite de oliva extra virgem • vinagre de vinho branco ou suco de limão • Sal e pimenta

massa de sua escolha (ex: espaguete ou penne) • chávena de azeitonas verdes, fatiadas • chávenas de tomate cereja, cortados ao meio • alho picados • chávena de azeite de oliva • Sal e pimenta • Queijo parmesão ralado para servir

chávena de azeitonas pretas sem caroço • chávena de alcaparras escorridas • alho • azeite de oliva extra virgem • suco de limão • tomilho fresco (ou 1/2 colher de chá se for seco) • Pimenta preta

chávenas de farinha de trigo • fermento biológico seco • chávena de água morna • chávena de azeitonas verdes picadas • chávena de azeitonas pretas picadas • azeite de oliva • sal

emb.de massa folhada • banana, 60gr.de chourição,120 g. queijo flamengo ou mozzarela ralado e azeitonas • Polpa de tomate

blister de salada ibérica ou gourmet • tomate • cebola • maçã pequena • azeitonas sem caroço • nozes • queijo muçarela

Bacalhau desfiado, prefiro comprar já desfiado, embora depois o desfaça mais, tirar o sal em água fria e cozinhar em cru • batatas grandes ou 5 pequenas cortada em palha, costumo cortar e colocar em água bem gelada para que a batata saia seca e estaladiça. Fritar a Batata e reservar um pouco para finalizar o prato • cebola grande bem picada • salsa picadinha • louro • azeitonas • Azeite, • noz moscada ralada na hora • pimenta branca • alho picado • ovos pequenos

lombos de salmão • queijo fresco • feijão frade cozido • pimento verde • cebola pequena picada • molhinho de salsa fresca picada • aneto • sal fino • pimenta preta • azeite virgem extra • vinagre balsâmico • azeitonas pretas descaroçadas

Postas de bacalhau • Cebolas em meias-luas • Maionese • Mostarda Dijon • Sumo de lima • Salsa picada • Alho em pó • Sal • Pimenta • Queijo da Ilha de São Jorge ralado • azeite • azeitonas

cebolas grandes • pimentos verdes • tomate pelado (Compal) • azeitona galega preta • azeite • Água e sal • esparguete • Queijo ralado

tomates coração de boi meio maduro • pepinos verdes • cebola roxa • azeitona preta galega • pimento vermelho

Paccheri • Robiola • Vinho branco seco • Cebolinha Verde • Azeite Virgem • Pimenta Branca • Filé de Salmão • Azeitonas sem caroço • Alho • Raspas de Limão • Sal Fino

molho de tomate • azeitonas • atum • mini mozarellas • tomate pelado e sem sementes • queijo mozarella ralado • água morna • fermento de padeiro em pó • farinha sem fermento • sal

esparguete • cogumelos • azeite • cebola • alho • tomates cortados em cubos • polpa de tomate • manjericão • azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas • sal • pimenta

almôndegas • açafrão • alho • cominhos moídos • paprika • água • cheia mel • gengibre em pó • canela em pó • azeitonas verdes • limões • malagueta

postas Pescada • unidades médias Batatas (ou 1 frasco) • unidades Ovos • unidade grande Cebola • Alho • Salsa picada • unidades Azeitonas pretas • Azeite • Sal • Pimenta

Esparguete • cogumelos frescos • unidade Pimento verde • Azeite • Alho • Bacon (opcional) • Azeitonas (opcional) • Orégãos • Queijo ralado • Sal

Esparguete lisa • Tomate cherry • Cogumelos • Espargos cortados aos pedaços • Azeitonas pretas • Mozzarella ou burrata • Molho pesto (pronto) • Sal • Azeite

Mistura de legumes para sopa Juliana ou alho francês e cenoura • Batata palha • unidades (ou 5 pequenos) Ovos • Azeite • Salsa picada • (opcional) Azeitonas pretas • Sal • Pimenta