Barbecue

costelinha de porco • azeite • alho em pó • páprica (doce ou picante, conforme preferires) • sal • pimenta-preta moída • molho barbecue (caseiro ou comprado pronto)

Molho barbecue • Sal • Pimenta • Sumo de limão • Ervas aromáticas

piano entrecosto • açúcar amarelo • páprika fumada • massa de alho • piripiri • cebola em pó • azeite • ketchup • mostarda • mel

polpa de tomate • azeite • cebola pequena • mel • alho • concentrado de tomate • vinagre • molho inglês • pimenta-caiena • paprika • pimenta preta • melaço de cana •

Entrecosto • Sal • Azeite • Cebola picada • Açúcar amarelo • Vinagre de Cidra • Ketchup • Pimentão-doce • Água • Pimenta • Sal

bifes de vaca (cerca de 150 a 200 g cada) • chávena de milho cozido (pode ser de lata) • chávena e meia de folhas verdes (rúcula, espinafres baby, alface, agrião, etc.) • queijo feta esfarelado • Sal e pimenta preta • Azeite • Sumo de 1/2 limão ou vinagre balsâmico a gosto • (Opcional) 1 colher de chá de molho de piri-piri ou barbecue para finalizar

costela suina • limão • alho • pimenta preta • sal • caldo de costela ou carne • molho barbecue

peitos de frango • paprika doce ou fumada • alho picados • orégãos • Sal e pimenta preta • azeite • Molho barbecue ou redução balsâmica para finalizar (opcional) • batatinhas novas pequenas, bem lavadas e com casca • ervas aromáticas secas (tomilho, orégãos ou alecrim) • Sal grosso • azeite • brócolos ou bimi (brócolos baby) •

costela de porco ou bovina • azeite de oliva • Sal e pimenta-do-reino • alho em pó • páprica defumada • cominho • orégano seco • açúcar mascavo (opcional) • chávena de molho barbecue (para finalizar)

Para o bacalhau: • lombos de bacalhau fresco (ou outro peixe branco) • limão (fatiado) • azeite de oliva • Sal e pimenta • alho em pó • ervas secas (tomilho ou orégano) • molho teriyaki ou barbecue (opcional, para finalizar) • Para os acompanhamentos: • chávena de arroz branco cozido • vagens • quiabo •

entrecosto • alho em pó • cebola em pó • paprika • cominhos em pó • sal e pimenta • molho barbecue

Molho: • cebola ralada • vinagre • pimenta calabresa • ketchup • açúcar mascavo • caldo de carne (ou de costela) • costelinha de porco aferventadas

manteiga (sem sal) • (sopa) cebola picada • alho moído • (sopa) açúcar mascavado • (sopa) vinagre branco • (sopa) molho inglês • (sopa) ketchup • (sopa) água • louro • piri-piri • pimenta • sal

Peito de frango • Couve chinesa • Farinha de milho • Couve flor • Fio de azeite • Tomate cherry • Vieira • Pimento amarelo • Rebentos de coentros • Molho barbecue

coxas de frango • Coca-Cola • molho de soja • polpa de tomate • molho barbecue • alho • Cerca de 2 cm de gengibre • malagueta pequena • sal + pimenta • fio de azeite

peitos de frango cortados em cubos • Ananás em lata ou fresco em cubos • fatias de bacon • molho barbecue • Sal • Paus de espetada

Massa Folhada • Salsichas • Queijo • Barbecue • Manteiga para pincelar • Farinha de trigo e margarina para untar

(3 chávenas) de farinha de trigo integral • Creme Vegetal • ovo inteiro • sal • leite • gema + 1 colher de sopa de azeite para pincelar • peito de frango • cebola média picada • alho picados • Tempero • Barbecue • Molho de alho com ervas

costelinha de porco • Sal e pimenta • Molho barbecue (comprado pronto ou caseiro) • Coentros frescos picados para guarnição

frango • Purê de alho • tempero para churrasco • iogurte natural • salsa • molho barbecue ou ketchup • pães • doritos • Alface picada • Cebola roxa em fatias finas • singles de queijo light

catchup • vinagre de maçã • açúcar • alho • louro • páprica picante • fumaça em pó • molho inglês

Extrato de tomate • Cebola • alho • mostarda amarela • molho ingles • Limões (apenas o suco) • Dry hub • Açúcar mascavo • dose de whiskey (pode usar conhaque ou cachaça)

Uma costelinha bem carnuda • Pimenta do reino • Sal • Cebola desidratada • Alho desidratado • Cominho • Mostarda • Açúcar mascavo • Papel Alumìnio • Para o Molho Barbecue • Ingredientes • Frascos Catchups •

🔸1 kg de costelinha suína • 🔸Barbecue (usei aquele pronto) • 🔸Suco de dois limões • 🔸Temperos a gosto, usei sal, alho, pimenta do reino, cominho • 🔸Tempero baiano, páprica doce, louro e alecrim

óleo • cebola picada (de preferência roxa) • açúcar mascavo • vinagre branco • água • ketchup • molho inglês • louro • Sal • rasa de pimenta Caiena (opcional) • whisky de boa qualidade (opcional)

receita base carne com molho de tomate • molho barbecue • óleo para refogar • cogumelos em conserva (opcional)

ancho suino • azeite • sal • manteiga • mandioquinha ou batata baroa • páprica • cebola em pó • fumaça em pó • mostarda • goibada • queijo ralado

extrato de tomate • catchup • molho inglês • mostarda • açúcar mascavo • vinagre branco • azeite • cebola picadinha • pimenta calabresa • sal e pimenta-do-reino

azeite • cebola pequena picada • alho picado • açúcar mascavo • cravo-da-índia • vinagre • catchup • molho shoyu • molho inglês • suco de limão

costela • alho • cebola pequena • páprica picante • sal • cebola ralada • açúcar mascavo • catchup • vinagre • azeite