Para o nhoque: • batata cozida e espremida • gema • farinha de aveia (ou de trigo, se preferires) • Sal e noz-moscada • Para o molho: • chávena (chá) de carne cozida ou assada desfiada (pode ser sobras de carne de panela, frango ou carne assada) • cebola pequena picada • alho picados • fio de azeite • tomates-cereja cortados ao meio • polpa de tomate •