Caldo

couve galega • chouriço • Batata • cebola média • alho • azeite • caldo tipo knorr • água

água ou caldo de legumes/carne • farinha de mandioca (fina) • bacon em cubos pequenos (opcional, mas tradicional) • alho picado • cebola picada • azeite • Sal • Salsa ou coentros picados • Pimenta

Para o caldo base • mocotó (cortado em rodelas pelo talhante) • água • cebola grande picada • alho picados • louro • Sal • Para o creme • azeite • cebola pequena picada • alho picados • tomate picado, sem sementes •

batatas • cebola média • alho • chouriço • couve galega cortada fininha • água • azeite • Sal

batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços • cebola grande, picada • alho, picados • couve portuguesa cortada em tiras finas • água ou caldo de legumes • chouriço, cortado em rodelas • azeite • Sal e pimenta

chávena de farinha de mandioca crua • linguiça calabresa cortada em cubos • cebola cortada em cubos • tomate pequeno cortado em cubos bem pequenos • pimento pequeno cortado em cubos • Couve • Cheiro verde • Temperos secos: chimichurri, tempero baiano, pimentão picante, pimentão fumado • Sal • Azeite

Restos de legumes (cascas, pontas, raspas, caules de aromáticas...) • água • sementes de pimenta

batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos • cebola grande, picada • alho, picados • chouriço cortado em rodelas finas • couve-galega (couve portuguesa), cortada em tiras finas • caldo de galinha ou água • Azeite extra-virgem • Sal e pimenta

água • batatas • cebolas • caldo verde • chouriço (às rodelas) • q.b. azeite • q.b. sal Kania

couve cortada em ripas • batatas • chouriços • cebola • alho • Sal • Pimenta • Água

Água • Restos de vegetais (usei cascas de cenoura, talos de couves, folhas exteriores de couves) • Cebola descascada, cortada grosseiramente • alho descascados, cortados grosseiramente • Molho de soja ou molho tamari • Sal grosso

couve-galega ripada (podes usar uma embalagem de caldo verde daquelas já prontas para se usar na sopa) • chávena de broa de milho triturada (+ ou - 6 fatias) • Azeite • alho • Sal

batata doce • alho francês • água • pasta de miso • couve pak choi

frango desfiado • cenouras em cubos • cebola cortada em cubos • alho francês • alho amassados • couve-flor • água • sal • pimenta

batatas médias, em pedaços • cebola em pedaços • cenouras em pedaços • tomate maduro, sem a pele em pedaços • água (a quantidade depende do seu gosto para uma sopa mais ou menos espessa) • couve para caldo verde • bacon em tiras • rodelas finas de chourição em tiras • arroz • sal

batatas • couve cortada em caldo verde • cebola • alho francês (só a parte branca) • alho • louro • azeite • sal • água • chouriço de boa qualidade

peito de frango em cubos • caneca Arroz Agulha ou Carolino(usei vaporizado) • cebola picada • alho picados • pimento vermelho cubos(opcional) • cenoura em cubos pequenos • chavenas de água quente ou caldo da galinha(usei a caneca) • louro • c. chá de colorau • Azeite • Sal e pimenta e salsa picada

couve-flor grande • cebolas • curgete • chuchus • azeite • sal rosa • alhos • couve galega

batatas grandes • cebola grande • alho • chouriço de carne • couve galega cortada finamente • azeite • sal

pedaços costeletas cozinhadas (sobras) • unid. cogumelos condimentados com ervas aromáticas (lata) • fio azeite • (esmagados) alho • unid. (picada) cebola pequena • Caldo Knorr de carne • sal • mix de 5 pimentas • garrafa (cerca de 165ml) cerveja • farinha

Pimento • Polvo • caldo • Tomates • Cebola • Cenouras • Alho • Batatas

coelho cortado aos pedaços • batatinhas para assar • cogumelos frescos • cebolinhas • cebola roxa • molho de espargos • alho esmagados • raminhos de alecrim • vinho branco • vinho do porto • caldo de carne caseiro (asa de frango, folha de louro, 1 cenoura, meia cebola, talos de coentros, talos dos espargos) • Sal, pimenta e pimentão doce

carne de vaca • cebola • sopa de manteiga • sopa de vinagre • chávenas de caldo de carne • sopa Açúcar mascavado • sopa de farinha • sal e pimenta • cravinhos • louro

coelho partido em pedaços • tomates maduros cortados em pedaços • cebola cortada aos pedaços • alho • bom vinho tinto • caldo de carne caseiro (frango) • Azeite, Pimenta, sal, orégãos, tomilho, alecrim e louro • caneca e meia de arroz basmati • Para o caldo de carne, 2 asas de frango, coentros, meia cebola, caule de couve flor, folha de louro uma cenoura pequena

Massa (à escolha) • Frango em pedaços • unidade Cebola • Polpa de tomate • Caldo Knorr • Ervas da Provença • Azeite • Sal • Cenoura