Compota

uvas (de preferência uvas sem grainha) • açúcar • Sumo de 1 limão • pau de canela (opcional) • chávena de água

romãs grandes • chávena de açúcar • sumo de limão • chávena de água

Casca de 1 melancia média, lavada e cortada em pedaços pequenos • chávenas de açúcar • Sumo de 1 limão • pau de canela (opcional) • Água q.b. (quantidade suficiente)

polpa de maracujá • açúcar • Sumo de 1 limão • Sementes de maracujá para decorar (opcional)

anonas • açúcar (opcional)

damascos frescos, lavados, sem caroços e cortados ao meio • açúcar (ajuste conforme a preferência de doçura) • Sumo de 1 limão • chávena de água (se necessário)

kiwi • limão (sumo) • água • chávenas de chá de açúcar

abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos • pimentas malaguetas pequenas sem sementes, cortadas aos bocados • água • açúcar • pectina

Caroços de 800 g de marmelo (usei as cascas também) • água • marmelo com casca cortado em pedaços • açúcar

marmelos grandes • açúcar • limão (sumo e raspa) • pau de canela • Água

de marmelo (com casca, sem sementes) • açúcar amarelo • limão pequeno (usei biológico)

goiabas maduras • açúcar • limão (sumo) • Água

Ingredientes: • diospiro sem pele e sem pé • açúcar amarelo Ou 500 gramas de açúcar com pectina • saqueta de preparado para compotas de fruta (pectina) ** - 25 gramas - se não usar o açúcar especial com pectina • limão descascado e sem caroços

ameixas maduras, sem caroço e cortadas ao meio • chávena de açúcar (ajuste de acordo com a doçura desejada) • Suco de 1 limão • pau de canela • estrela de anis (opcional) • chávena de água

peras maduras, descascadas e cortadas em pedaços • açúcar • Sumo de 1 limão • pau de canela

de marmelo (com casca, sem sementes) • açúcar amarelo • limão pequeno (usei biológico)

requeijão • doce de tomate

Marmelos com casca e sem caroço 800g açúcar 1 limão (só o sumo)

rasas tapioca • banana • compota morango

banana • pão • manteiga de amendoim • compota de morango • manteiga

base de massa folhada retangular • maçãs em gomos • Marmelada (usei caseira com pouco açúcar) • Mel • Canela em pó • gema para pincelar

pimentas dedo de moça (piri-piri grande) • maçãs grandes (qualquer variedade não muito acida) • xicaras de açúcar (refinado, cristal, demerara) eu usei refinado • água • canela em pau

banana • sumo de limão • pão • manteiga de amendoim • compota de morango • manteiga

banana • sumo de limão • pão • manteiga de amendoim • compota de frutos vermelhos • mel

marmelos (peso já sem casca) foram 3 marmelos • pasta de tâmaras bio • xarope de tâmaras • água • sumo de 1/2 limão • canela • erva-doce

banana • Sumo de limão • pão • cheia manteiga de amendoim • compota de morango

banana • Sumo de limão • pão • manteiga de amendoim • compota de morango • morangos e mirtilos • q.b. agave

tomate pelado e cortado em pedaços • maçã reineta descascada e às lascas • açúcar mascavado (eu uso 150g e fica bem doce) • paus de canela

base de massa folhada redonda (de compra) • q.b. fatias de queijo (usei curado - Castelões) • q.b. marmelada (cortada às fatias) • ovo (batido) • q.b. amêndoa laminada • q.b. (opcional) açúcar em pó

marmelos • açúcar • água