Para a massa de crepes: • chávena de leite (250 ml) • ovo • chávena de farinha de trigo (cerca de 120 g) • manteiga derretida ou óleo • sal • Manteiga para untar a frigideira • Para o recheio (por crepe): • presunto ou fiambre • queijo ralado (mozarela, flamengo, cheddar ou mistura de queijos) • Oregãos ou ervas secas (opcional) • Rodelas finas de tomate ou cogumelos salteados (opcional)