cebolas (brancas ou roxas – 300g), tomates (450g), pimentões (verdes, amarelos ou vermelhos – 350g), cuscuz pronto (ou 200g de flocão de milho para preparar - se possível produto da agricultura familiar, não transgênico), alho (15g), ora-pro-nóbis (ou quantidade a gosto da verdura / mato de comer que preferir: pode ser couve, jongome, bredo, serralha, folhas de dente de leão...), amendoim torrado (60g), uvas passas (30g), azeite de oliva (60ml), cheiro verde picado (o que preferir: cebolinha, coentro, salsa), sal e pimenta