Kibe

Para a massa: • trigo para quibe • carne de vaca moída • cebola média ralada • sal • pimenta síria (ou mistura de canela, noz-moscada e cravinho) • hortelã picada • Para finalizar: • azeite • Para o recheio: • Farinha de rosca (ou bulgur mais grosso) para cobrir • queijo mozarela ralado (ou em fatias) •

farinha de Kibe • água para hidratar • Bacon • mistura de sementes

chávena de trigo para quibe • carne moída (pode ser carne de vaca, cordeiro ou uma mistura) • cebola grande, picada • alho, picados • de chávena de salsa fresca picada • cominho em pó • páprica • Sal e pimenta preta moída na hora • Azeite de oliva, para regar • Para o recheio: • queijo muçarela ou outro queijo de sua preferência, em cubos

água fervendo • alho amassados • caldo de carne • trigo para kibe • carne moída • cebolas picadas • de xícara de hortelã fresca picada • maionese • Pimenta síria • Sal • tomates picados • queijo mussarela •

Aveia • huevos • Meia xícara de água • Pouco óleo ou nada • de carne de porco moída • bastante queijo ralado • tempero • azeitona picada

Trigo para Quibe • Água Quente • Carne Moída • Cebola • Alho • Banha • Creme de cebola • Temperos secos cebola, alho, e salsa • Salsinha e cebolinha • Açafrão • Sal • Tomate Picado •

grão de bico • trigueiro (trigo para quibe) • cebola média • alho moido • pequeno de hortelã picada (~ 1 xícara) • tahine (ou da água do cozimento do grão de bico) • Sal, louro, caldo de legumes e caldo de carne • Azeite ou óleo para untar • Molho de soja para pincelar • água fervente

farinha de quibe • ovo • sal • fermento fresco (usei 15g fermento seco) • açúcar (usei 1/4 xícara adoçante culinário/ usei stevia) • óleo • Farinha até dar o ponto da massa

carne moída de patinho • Tahine • páprica defumada • pimenta síria • pimenta dedo de moça picada • castanhas do Pará • azeite • molho inglês • conhaque de gengibre • limões espremidos • chá de trigo para kibe • Hortelã picada à gosto •

carne moída • cebola • alho • tomate sem semente • hortelã • azeite • suco de 1 limão • cheiro verde • sachê de requeijão cremoso -250g • queijo muçarela • e 1/2 xícara de chá trigo para quibe • e 1/2 xícara de chá água quente •

Farinha de quibe • Patinho moído na hora • azeite • Sal e pimenta do reino • hortelã • cebola • alho

peito de frango moído • trigo pra kibe • Temperos a gosto (orégano, açafrão, páprica, chimichuri, etc) • Sal • e 1/2 xícaras de água

trigo para Kibe • e meia de água fervente (utilizei uma xícara de 240ml) • caldo knorr sabor carne (opcional, você pode substituir por sal a gosto para temperar o trigo para kibe) • carne moída (utilizei acém) • cebola média picada • cúrcuma • Cebolinha e Salsinha (a gosto) • Sala a gosto para temperar a carne • alho • queijo de sua preferencia

trigo para quibe • água fervente • berinjela grande • água • cebola • alho • cenoura pequena • amido de milho • manteiga • hortelã • salsinha • sal

patinho extra limpo e moído duas vezes • cebola (peso sem casca) • triguilho (peso seco) • azeite de oliva extravirgem • água gelada • folhas de hortelã (peso desfolhado e seco) • e 1/2 colheres (chá) pimenta síria • e 1/2 colheres (chá) sal • cebola média para cortar na mesa • pimenta dedo de moça para cortar na mesa • folha de hortelã para cortar na mesa • queijo cottage •

trigo pra kibe • patinho moído • Azeite • Tempero alho e sal • Hortelã

carne moída (usei patinho) • trigo para quibe • água fervente • cebola grande picada • folhas de hortelã higienizadas e picadas • Sal, canela em pó, páprica, curry em pó, zatar em pó • Azeite de oliva • cebola grande em fatias finas • Azeite, chimichurri e sal • Queijo branco picado

trigo para quibe • carne moída • água quente • alho amassados • cebola picada • salsa e cebolinha (ou a que tiver) • chimichurri • ovo • farinha de trigo (ou de rosca) • Suco de meio limão • sal cheia

carne moída • farinha de trigo para quibe • cebola • salsinha • sal • pimenta-do-reino • óleo para fritar

arroz (de preferência arroz quebrado) • colorau • sal • carne bovina moída • alho ralado • cebola picada • pimentinha-de-cheiro picada • colorau • chicória picada • sal e pimenta-do-reino • água para cozinhar • óleo para fritar

carne moida • trigo para quibe • caldo de legumes • água fervente • cebola ralada • manteiga • cheiro verde, hortelã e sal • azeite

trigo para quibe • batata, de preferência da asterix • água para o trigo e para as batatas • cebolas médias • alho • hortelã • salsa • rasas sal (+-) ou a gosto • azeite ou manteiga de coco ou a gosto • pimenta-do-reino • canela em pó

hortelã fresca • trigo para kibe • abóbora cozida em água e sal até ficar bem molinha • sal • cebola picadinha • azeite (borrife azeite ao invés de colocar com colheres, assim a quantidade será bem pequena, quase nula) • ricota amassada • espinafre • sal e pimenta (teste a pimenta síria ou a jamaica e se surpreenda, se não tiver vá com a pimenta do reino sem problemas ou a que você escolher) • nozes ou castanhas trituradas

carne moída • trigo para quibe • queijo prato • limão • cebola • hortelã • manteiga

carne moida • farinha de kibe (triguilho) • azeite • hortelã picada • tomates picados • cebola cortada ou ralada • ervas e talos se quiiser • sal

carne moída (acém, paleta, músculo,...) • trigo para kibe • cebola • pimenta síria • hortelã • caldo de carne (caseiro, cubo ou em pó) • sal • água quente