Lanche

alheira (200 g) • cogumelos Portobello • cebola roxa • tâmaras descaroçadas • amêndoa laminada • vinho do Porto • salsa picada • massa folhada

emb. de massa folhada • pote de nutella

ovos M • açúcar de coco • leite de coco • sumo de lima • lima (raspa) • farinha de trigo T55 • coco ralado • fermento em pó • bicarbonato de sódio • sal fino

Ingredientes massa: • (de sopa) de azeite • polvilho azedo (ou polvilho doce) (ou farinha de araruta) • farinha de mandioca (ou farinha de amêndoa) • farinha de trigo sarraceno (ou fubá de mandioca) • Ovo + 1 clara • (de sopa) de água fria • (de sopa) de psyllium husk em pó (opcional) • (de café) de fermento sem glúten • sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ingredientes recheio: • Carne de peru desfiada q.b. (sobras de carne de peru assada ou estufada) •

médias de pão alentejano • burrata • tomates cereja laranja (cortados a meio) • molho pesto • limão (sumo) • azeite virgem extra • sal e pimenta preta

farinha • farinha

chouriço de carne cortado as rodelas finamente • massas folhadas retangular • gema de ovo

Molho de tomate (a quantidade que quiseres) • Cebola (uma cebola ao meio ou uma cebola inteira) • Aipo (um pedaço) • Azeite • Massa folhada

q.b. Massa folhada redonda • q.b. Queijo fundido • q.b. Doce de abóbora e nozes (Mercadona)

ovos • açúcar • leite • óleo • farinha peneirada • extrato de baunilha • fermento

unid. Ovos • Açúcar • manteiga derretida • Leite • Farinha de trigo • Chocolate em pó (ou cacau) • Fermento em pó • Nozes picadas • Sal • Pepitas de chocolate (opcional)

ovos • leite • manteiga derretida • farinha de trigo • açúcar • fermento em pó • canela em pó • noz-moscada • sal

flocos de aveia • leite (ou bebida vegetal) • sal • banana madura • Canela em pó • mel ou xarope de ácer (opcional)

pão tipo biju, pão pita grosso, pão rústico ou pão caseiro • carne fatiada ou em tiras (bife, frango, alcatra ou sobras de assado) • queijo (mozzarella, flamengo ou outro que derreta bem) • cebola fatiada • manteiga ou azeite • tomate picado • milho doce • Orégãos ou salsa (opcional) • maionese (opcional) • Sal e pimenta

(aprox. 250g) Massa folhada • Compota ou doce de maçã • Creme de baunilha caseiro

saqueta (11g) Fermento padeiro • Açúcar • Água • Farinha de trigo • Sal • Azeite

pão • queijo • peito de peru • manjericão • pimenta preta • orégãos • azeite • tomate em fatias

pão integral (ou de sementes) • ovo cozido picado • iogurte grego natural (ou maionese leve) • sal e pimenta-preta • salmão fumado em cubos • pepino picado • alface ou mix de folhas para acompanhar a gosto

mexilhões frescos • azeite • alho picados • cebola pequena picada • vinho branco seco • natas (opcional, para molho mais cremoso) • salsa fresca picada • Sal e pimenta • Para servir: • pão rústico (baguete ou alentejano) • fio de azeite ou manteiga derretida • frescas (rúcula baby, agrião ou microgreens) para decorar a gosto

pão rústico (centeio ou integral) • queijo creme (Philadelphia ou similar, pode ser light) • espinafres baby ou rúcula • salmão fumado • Raspas de ½ limão • Pimenta-preta moída na hora (opcional)

chávena de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral) • fermento em pó • canela em pó (opcional) • sal • ovo • chávena de leite (pode ser vegetal) • azeite ou óleo de coco derretido • mel ou xarope de ácer (opcional, para adoçar) • Framboesas frescas para servir • Mel ou xarope de ácer para regar

ovos • sal e pimenta • banana • canela • azeite

ovo • açúcar • mateiga derretida • nescau • re farinha

grandes de pão rústico (ou baguete aberta ao meio) • abacate maduro • limão sumo • ovos • manteiga (ou azeite) • tomates-cereja (cortados ao meio) • Sal e pimenta

farinha de trigo • manteiga • ovo e 1 gema • Sal • peito de frango,1 pote de nata ou requeijão,temperos a gosto

unidade grande Pão comprido tipo baguete🥖 • Frango assado desfiado🍗 • Molho de limão para churrasco🍋 • Batata palha🥔 • Maionese simples • unidade média (fatiado) Tomate🍅

polvilho azedo • polvilho doce • leite • água • óleo • ovos • sal • queijo minas meia-cura ralado (ou mistura de queijo parmesão com muçarela)

farinha de trigo • fermento biológico seco (ou 25 g de fresco) • leite morno • manteiga derretida • ovo • açúcar • sal • gema (para pincelar)

tipo ciabatta (ou outro à tua escolha) • peito de frango cozido e desfiado • cenoura ralada • maionese (ou iogurte natural, ou requeijão) • ketchup ou molho de pimentão (opcional, para dar cor e sabor) • tomates-cereja cortados ao meio • alface • Sal e pimenta