Louro

Arroz Agulha, Cebola Picada, Caldo de Galinha, Louro, Azeite e Sal, Água

batatas, bacalhau, c. sopa de azeite, louro, alho, cebolas, natas, molho bechamel, Noz-moscada

batatas médias (cortadas em cubos grandes), banana pão/banana da terra (semi-madura), cenoura grande (em pedaços médios), ovos, –400 g de peito de frango (em cubos ou filés), cebola grande (em rodelas finas), alho picados, Suco de 2 limão, louro (opcional), Sal e pimenta, c. chá de colorau ou páprica

carne de vaca para estufar (chambão, acém ou pá) cortada em cubos, azeite, cebola grande picada, alho picados, cenouras em rodelas grossas, louro, polpa de tomate, vinho tinto, caldo de carne (ou água quente com 1 caldo de carne), Sal e pimenta

chávena de arroz carolino, tomates maduros (ou 1 lata pequena de tomate pelado), cebola média, alho, azeite, louro, chávenas de água quente (ou caldo de legumes), Sal e pimenta, Salsa fresca picada (opcional)

carne de vaca em cubos (acém, chambão ou pá), azeite, cebola grande cortada em cubos, alho picados, cenouras cortadas em rodelas grossas, pimento vermelho em cubos, pimento verde em cubos, pimento amarelo em cubos, tomates maduros em cubos (ou 150 ml de polpa de tomate), vinho tinto (opcional), caldo de carne ou água quente, louro

esparguete, almôndegas de soja, cogumelos frescos, bebida vegetal, polpa de tomate, cebola, alho, louro, Sal e pimenta

camarão descascado, tomates maduros (picados), cebola média (picada), pimento verde pequeno (picado), alho (picados), polpa de tomate, leite de coco (opcional, para cremosidade extra), azeite, manteiga, louro, Coentros frescos picados, Sal e pimenta

peito de frango cortado em cubos, cenoura em cubinhos, batata em cubinhos, aipo em pedaços pequenos, cebola picada, alho picados, louro, fio de azeite, massa espiral (ou outra a gosto), caldo de galinha ou água quente, Sal e pimenta, Salsa ou coentros picados (opcional)

Para o molho de carne:, carne picada (vaca ou mista), cebola picada, alho picados, tomate pelado triturado (ou polpa de tomate), azeite, louro, Sal, pimenta e orégãos, Para o molho branco (bechamel):, manteiga, farinha de trigo, leite

camarão grande, louro, alho esmagados, sal grosso, pimenta preta em grão, limão cortado em rodelas, Água

carne bovina em cubos (acém, músculo ou outra de tua preferência), quiabo em rodelas, tomates maduros em cubos, cebola média picada, alho picados, azeite ou óleo, louro, colorau ou páprica doce, cominhos em pó, caldo de carne (ou água), Sal e pimenta, Salsa ou coentros frescos picados (para finalizar)

carne picada (vaca ou mista), feijão encarnado cozido (400 g), tomates maduros picados (ou 200 ml de polpa de tomate), cebola média picada, alho picados, azeite, louro, colorau ou paprika doce, Sal e pimenta, queijo ralado (para finalizar)

peito de frango cortado em cubos, batatas médias, cortadas em cubos, cenouras médias, cortadas em cubos, tomate maduro, picado, cebola média, picada, alho, picados, azeite, louro, caldo de galinha (ou água), Sal e pimenta preta

lulas limpas, inteiras pequenas ou cortadas em rodelas, tomates maduros, cortados em gomos, pimento verde, cortado em tiras, alho-francês, cortado em rodelas grossas, batatas médias, cortadas em cubos grandes (opcional), azeite, alho, picados, cebola média, picada, vinho branco, caldo de peixe ou água, louro, Sal e pimenta preta

camarão médio ou grande, amêijoas (opcional), lulas cortadas em anéis, arroz carolino, caldo de marisco (feito com as cascas e cabeças do camarão), cebola média, picada, alho, picados, tomates maduros, pelados e picados (ou 200 g de polpa de tomate), pimento vermelho, cortado em tiras, azeite, vinho branco, louro

Para a carne desfiada:, carne de vaca (acém ou pá), cebola em rodelas, alho picado, Sal e pimenta, louro, Azeite, Água, Para os acompanhamentos:, chávena de puré de abóbora, chávena de couve manteiga cortada finamente, curgete cortada em rodelas

mocotó (pata de vaca cortada em rodelas, limpa), cebola grande picada, alho picados, tomates maduros picados, pimento verde picado (opcional), bacon em cubos, louro, colorau, cominhos, Piri-piri a gosto (ou malagueta), Sal e pimenta preta, Sumo de 1/2 limão

Para o frango guisado:, frango cortado em pedaços, cebola picada, alho picados, tomates maduros picados (ou 1/2 chávena de polpa de tomate), louro, colorau, Sal e pimenta, Azeite, Água, Para o arroz de açafrão:, chávena de arroz agulha

Para o bacalhau:, lombos altos de bacalhau demolhado, azeite virgem extra, alho, louro, Para o creme de espinafres:, espinafres frescos, manteiga, farinha, leite, natas, Sal, pimenta e noz-moscada

bifanas de porco, alho picados, louro, massa pimentão, vinho branco, vinagre, Sal, Pimenta, Azeite

Para o caldo:, peixe branco (pescada, tamboril ou garoupa, por ex.), cebola cortada em quartos, cenoura em rodelas, louro, salsa, alho esmagado, Para a sopa:, cebola picada, alho picados, tomates maduros (ou 1 lata pequena de tomate pelado), pimento vermelho (opcional)

Ingredientes:, Peitos de peru, Camarões, Cogumelos frescos castanhos, Espargos, Cebolas, alho, louro, Salsa fresca picada, Aipo q.b. (cerca de meio talo), Cenoura, Azeite extra virgem

chávenas de arroz agulha ou carolino, peito de frango em cubos (opcional, para versão mista), camarão limpo (mais alguns inteiros para decorar), mexilhões com concha, pimento vermelho em tiras, chávena de ervilhas, cebola média picada, alho picados, polpa de tomate, colorau, Azeite, Sal e pimenta-preta

Para a massa:, massa farfalle tricolor, Sal, Azeite, Pimenta-preta moída na hora, Para a carne desfiada:, carne de vaca (acém, fraldinha ou pá), cebola picada, alho picado, louro, Sal e pimenta, Azeite

pedaços de frango (coxas, sobrecoxas ou pernas), massa tipo rigatoni, cebola picada, alho picados, polpa de tomate (ou tomate triturado), azeite, louro, orégãos secos, Sal e pimenta, Água quente ou caldo de galinha, Queijo ralado para servir (opcional)

coxas de frango (ou 4 pernas com coxa), chávena de arroz carolino, pimento amarelo cortado em tiras, cebola média picada, alho picados, azeite, molho de soja, colorau, pimentão-doce, louro, chávenas de água quente, Sal e pimenta

carne de porco (cachaço ou lombo), cortada em cubos, massa de pimentão, alho picados, louro, colorau, cálice de vinho branco, Sal e pimenta, Azeite ou banha para fritar, Azeitonas pretas

arroz agulha, alho grandes, q.b. azeite, q.b. sal, louro sem o veio central

Para a sanduíche:, pão de forma alto (tipo cacete ou pão de forma artesanal), bife de vaca pequeno, salsicha fresca (ou linguiça), fiambre, chourição ou salpicão, queijo flamengo (ou queijo que derreta bem), ovo, Sal e pimenta, Manteiga q.b. para torrar o, Para o molho:, manteiga