Louro

rojões • alho • grão de bico • paprika • sal • louro • pimenta • cominhos • couve lombarda ou coração • vinho branco • azeite • cebola •

polvo (diminui muito) • batatas • alho • cebola • salsa • louro • azeite

Ovos • Ervilhas • Azeite • Cebola • Alho • Folha de louro • Polpa de tomate correto • Sal • Pimenta • Pimentão doce • Água

cebola grande 🧅 fatiada • alho 🧄 laminados • pimento verde 🫑 em tiras • pimento vermelho em tiras • tomates 🍅 fatiados • batatas 🥔 descascadas, cortadas em fatias de 1 cm • peixe variado 🐟 • louro • vinho branco • azeite • Sal e pimenta

coelho cortado aos pedaços • batatinhas para assar • cogumelos frescos • cebolinhas • cebola roxa • molho de espargos • alho esmagados • raminhos de alecrim • vinho branco • vinho do porto • caldo de carne caseiro (asa de frango, folha de louro, 1 cenoura, meia cebola, talos de coentros, talos dos espargos) • Sal, pimenta e pimentão doce

rojões da barriga de porco (rojões) (1 embalagem) correcto • Batatas brancas pequenas • Cebolas pequenas • Alho • (2 garrafas de 330ml) Cerveja correcto • Pimentão doce • Alho em pó • Folhas de louro • Sal • Azeite

carne de vaca • cebola • sopa de manteiga • sopa de vinagre • chávenas de caldo de carne • sopa Açúcar mascavado • sopa de farinha • sal e pimenta • cravinhos • louro

bifes ou 5🥩 • natas ou 2 • cogumelos 🍄 • Sal 🧂 • Cebola grande 🧅 • fio Azeite • Alhos 🧄 • Louro

lombo de porco do cachaço • vinho branco • água • louro • alho esmagados • Sal • fio de azeite • para o molho • amido de milho • manteiga clarificanda • Molho que ficou na assadeira

coelho partido em pedaços • tomates maduros cortados em pedaços • cebola cortada aos pedaços • alho • bom vinho tinto • caldo de carne caseiro (frango) • Azeite, Pimenta, sal, orégãos, tomilho, alecrim e louro • caneca e meia de arroz basmati • Para o caldo de carne, 2 asas de frango, coentros, meia cebola, caule de couve flor, folha de louro uma cenoura pequena

👨🏻‍🍳500 g bacalhau demolhado desfiado cozido 🐟❄️❄️ • 👨🏻‍🍳 250 g de batata palha 🍟 • 👨🏻‍🍳 5 ovos batidos 🥚❄️ • 👨🏻‍🍳 1 cebola cortada em rodelas finas 🧅 • 👨🏻‍🍳 4 alhos laminados 🧄 • 👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐 • 👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃 • 👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️ • 👨🏻‍🍳 aneto (endro) q.b. 🍃 • 👨🏻‍🍳 azeitonas pretas q.b. 🫒❄️ • 👨🏻‍🍳 pimenta preta de moinho q.b. 🌶️

Bifinhos do lombo • Sal • Mix de pimentas • Pimentão doce • fio (cerca de 1 colher de sopa) Azeite • Manteiga • Alho laminado • unidade Folha de louro

batata • ervilhas • cenouras • tomates chucha maduros • chouriço ou linguiça • ovos • cebola • alho • louro • Azeite, sal, pimenta e coentros picados

postas de peixe, cação e tintureira • camarões congelados • miolo de amêijoa • caneca de arroz basmati • cebola e meia • alho • alho francês • Meia cenoura • pimento vermelho • tomates maduros • louro • vinho branco •

Massa curta • unidade Cebola • Alho • unidade Folha de louro • Chouriça de carne • Chouriça de sangue • unidade Cenoura (opcional) • Pimentão doce • Couve coração ou couve penca • (cerca de 400g) Feijão vermelho (enlatado) • Polpa de tomate • Azeite •

Arroz • Lulas inteiras • unidade Cebola grande • Alho • Pimenta preta • unidade Folha de louro • Polpa de tomate • unidade Tomate • Salsa fresca ou coentros • Azeite • Sal • Água

Arroz • Encher fundo de Azeite para refogado • unidades Folhas de louro • unidade média Cebola • Alho • Polpa de tomate • Vinho branco • unidade média Tomate em cubos (opcional) • Knorr de marisco • Marisco (mistura congelada ou fresca) • Delícias do mar • Sal •

fio de Azeite • cebola grande picada • alho picados • louro • Piri piri • Mix pimentas • molho inglês • brandy • vinho branco • cerveja • tomate frito • bifanas laminadas

tentáculos de pota • feijão branco cozido • caneca de arroz basmati • cebolas, uma grande e outra pequena • alhos picados 2 esmagados • louro • pimento vermelho • cenouras grandes • tomates maduros • polpa de tomate • chouriço ou linguiça • vinho branco •

Postas de bacalhau demolhado • Azeite de oliva • Opcional: • louro • alho inteiro

Ragu de carne • acém, paleta ou músculo (pode usar porco também, ou meio a meio) • azeite • cebola grande bem picada • alho picados • cenoura pequena ralada ou bem picada • aipo (opcional), picado • extrato de tomate • tomate pelado (ou tomate triturado) • vinho tinto seco • louro • Sal e pimenta-do-reino •

frango inteiro cortado em pedaços • cebolas médias picadas • alho picados • louro • vinho branco • azeite • colorau (pimentão-doce) • Sal e pimenta • louro • Água quente • pequeno de salsa ou coentros

(demolhado de véspera) Feijão manteiga • Carne de porco salgada • unidades Chouriço alentejano de porco preto • Couve portuguesa • Couve lombarda • unidade Cebola • Alho • Azeite • Louro • q.b. Sal • q.b. Pimenta

lombo de porco inteiro (1,5 a 2 kg) • alho picados • cebolas grandes fatiadas • louro • vinho branco • azeite • Sumo de 1 limão • massa de pimentão • pimentão-doce • Sal e pimenta • Salsa ou coentros picados

Molho de carne (bolonhesa) • carne picada (vaca ou mistura) q.b • cebola grande picada • alho picados • azeite • polpa de tomate • louro • Sal e pimenta • Orégãos • Molho branco (béchamel) • manteiga • leite quente •

pota • batata para assar • cebolas médias • alho • louro • Azeite, sal e pimenta • Coentros

carne de porco para estufar (pá, acém de porco ou pernil) • cebola grande picada • alho picados • louro • vinho branco • colorau (pimentão-doce) • cominhos (opcional) • Azeite • Sal e pimenta • Água ou caldo

a 1 kg de lombinho de porco, cortado em medalhões • alho picados • cebola média picada • louro • vinho branco • colorau (pimentão-doce) • Azeite • Sal e pimenta • Água ou caldo