Mel

queijo de cabra macio • mel • azeite • pouco de tomilho fresco

lombos de salmão • alho picados • pimentão doce • mel • sumo de limão • mostarda • e azeite • Coentros picados • Sal, pimenta e tom

chávena de farinha de trigo • chávena de sêmola fina (sêmola de trigo duro) • chávenas de água morna • açúcar • fermento seco • sal • leite • amido de milho (maisena) • açúcar • água de flor de laranjeira (ou essência de baunilha) • pasta de pistácio (ou pistácios triturados até formar creme) • chávena de açúcar •

peito de frango aos cubos • farinha • Lemon Pepper e ervas aromáticas • azeite • manteiga • mel • limão • molho Soja • sementes de sésamo

lombos de salmão (com pele, ~180g cada) • pistácios sem sal • c. sopa de mel • c. chá de gengibre fresco ralado • c. sopa de molho de soja • Raspa de 1 lima • c. sopa de azeite • Sal e pimenta preta • rúcula e fatias finas de manga (para acompanhar)

| tranches de salmão • | dentes alho grandes ralados • c. chá | gengibre ralado • | mel • | sumo limão (espremido na hora) • | molho soja • | óleo de sésamo • | água + 1 c. chá | amido milho • c. chá | sementes de sésamo • q.b. | sal e pimenta preta • q.b. | cebolinho fresco picado • q.b. | arroz seco branco

bananas maduras, cortadas em rodelas • chávena de uvas (verdes ou roxas), cortadas ao meio e sem sementes • tâmaras, picadas • mel • sumo de limão (opcional, para realçar os sabores) • Uma pitada de canela (opcional)

Chávenas de farinha de espelta • Chávena de farinha de milho • Chávena de açúcar amarelo • Chávena de azeite (Transmontanos) • Ovos • (de sopa) de mel (Transmontanos) • (de chá) de bicarbonato • (de chá) de canela • (de chá) de erva-doce moída • Raspa de 1 limão • Nozes e passas

ovos • c. Sopa mel • c. Sopa azeite • avelã • farinha

farinha de espelta • (de sobremesa) de fermento • mel (Transmontanos) • (de sopa) mal cheia de erva doce em pó • (de café) de canela em pó • azeite extra virgem (Transmontanos) • açúcar amarelo • Ovo • amêndoas (Transmontanos)

Para os bifes: • bifes finos de alcatra (pode também usar patinho ou coxão mole) • Sal e pimenta-do-reino • Mostarda (para temperar os bifes) • queijo parmesão em lascas • rúcula • Barbante para amarrar os bifes • Azeite para grelhar • Para o molho: • saquê (ou vinho branco, se preferires) • mel • molho de soja (shoyu)

peitos de frango cortados em bifes • Mostarda • Mel • Alho • Cebola • Azeite • Tomilho • Cebola em pó • Alho em pó • limão

farinha de espelta • manteiga • açúcar • amêndoas (Transmontanos) • mel (Transmontanos) • azeite (Transmontanos) • Ovos • (de chá) de fermento

peito de frango em cubos, sem osso e sem pele • Sal e pimenta • alho em pó • amido de milho • Spray de óleo de abacate (3-4 segundos) • alho, picados finamente • pimento vermelho, cortado em quadrados • cebola branca, cortada em quadrados • Para o molho: • chávena de molho de soja escuro • de chávena de mel • molho chili doce •

filetes de salmão • azeite • flocos de pimenta • sementes de sésamo • de chávena de molho de soja • mel • lima, sumo • lima, raspas • cebolinha verde • salsa, picada • alho, picado • Sal e pimenta

lombinhos de porco • Margarina • Sal, alho em pó • mostarda • colhe sobremesa mel

frango partido em quartos • gengibre fresco • raspa e sumo de 1 laranja • alho esmagados • mel • azeite • flôr de sal • tomilho

chávenas de farinha de trigo • chávena de açúcar mascavado • chávena de mel • manteiga sem sal, amolecida • ovo • gengibre em pó • bicarbonato de sódio • sal

chávena de aveia em flocos • chávenas de leite ou substituto vegetal • mel • banana fatiada • frutas - usei bananas e frutos vermelhos • Canela

açúcar amarelo • mel • água • azeite • sementes erva doce • de sal • canela • farinha t55

coxas de frango (com pele e osso) • tangerinas • mel • molho de soja • vinagre de vinho branco • alho picados • gengibre fresco ralado • Sal e pimenta preta • Azeite virgem extra • Raspas de tangerina para decorar

farinha de trigo • açúcar mascavado • mel • ovos • manteiga derretida • gengibre em pó • fermento em pó • sal

peitos de frango • mostarda Dijon • mel • azeite • Sal e pimenta • Salsa picada para guarnecer

asas de frango • de chávena de mel • mostarda • molho de soja • alho picados • gengibre fresco ralado • Sal e pimenta

farinha de espelta integral • açúcar amarelo • mel (Transmontanos) • (de chá) de fermento em pó • (de chá) de canela • (de sopa) de erva-doce em pó • azeite (Transmontanos) • Ovos + 1 gema (para pincelar)

chávena de azeite • mostarda • mel • Pimenta do Reino • Pimenta calabresa • Orégano • Chimichurre

asas de frango • alho • paprica fumada • casca de limão ralada • mel • mostarda • piripiri em pó • q.b. azeite • q.b. pimenta-preta • q.b. sal • ervas aromáticas

ovos M • e ½ chávenas de açúcar amarelo • chávenas de farinha s/fermento • óleo e azeite misturado (0,3dl de azeite para 0,7dl de óleo) • c. de chá de fermento em pó • c. de sopa (bem cheias) de água-mel

rodelas de limão • rodelas de gengibre • Mel (a gosto) • pau de canela ou uma colher de café de canela em pó • água