peixe (mix de cação, tamboril, raia, perca, bacalhau etc - era um resto de peixes q tinha no congelador) • batatas • tomates • pimentos grandes • cebolas • louro • alho • malagueta de piri-piri • salsa • hortelã • sal e azeite
peixe diverso (pescada, raia, lulas, pota amêijoas..) • pimento vermelho grande • tomates maduros grandes • cebolas grandes • Azeite com piri piri (feito por mim) • Sal • Batatas • Salsa e coentros
arraia ou raia • água • cebola média em rodelas • pimentão médio em rodelas • tomate grande em rodelas • molho de coentro • alho picado grosseiramente • pimentas malagueta • limões de taihti, galego ou siciliano • sal • Azeite dendê. Eu uso 5 colheres de sopa. Aqui é Bahia
arraia ou peixe de preferência • tomates maduros • cebolas • pimentão verde • alho • caldo de camarão (caseiro de preferência) • coentro • pimentas malagueta ou a seu gosto • pedaço pequeno de gengibre (1 cm cúbico) • quiabo • azeite de dendê • leite de coco •