Receitas de Japonesas (270)

noodles (tipo chow-mein ou esféricos), peito de frango, cortado em cubos, carne de vaca (alcatra ou acém), cortada em tiras finas, vagem, aparada e cortada ao meio, beringela, cortada em cubos, cenoura média, cortada em rodelas finas, cebola pequena, fatiada, alho, picados, gengibre fresco, picado, óleo vegetal, molho de soja, molho de ostra (ou hoisin)

Caldo Tonkotsu:, ossos de porco (preferencialmente de pernil ou espinhaço), carcaças de frango (opcional, para maior corpo), água fria, cebola grande, partida ao meio, pedaço de gengibre (3 cm), fatiado, alho com casca, esmagados, Chashu (porco estufado):, barriga de porco, molho de soja, saquê culinário (ou vinho branco seco), mirin

pérolas do Japão, leite de coco (usei duas latas de 400 ml e juntei o restante de água até completar os 1000 ml), eritritol ou açúcar mascavado, pitada de sal, Baunilha a gosto

Para o Caril Japonês, óleo (de girassol ou vegetal), cebola média, picada em cubos, batatas médias, descascadas e cortadas em cubos médios, cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas grossas, caldo de galinha ou água (aproximadamente), pasta de caril japonês (também conhecida como roux de caril, vendida em tabletes), Sal e pimenta preta moída, Para o Tonkatsu (Costeleta de Porco Panada), costeletas de porco (aproximadamente 120–150 g cada), sem osso, Sal e pimenta preta moída, Farinha de trigo

Para a massa e caldo:, noodles (massa fina de estilo asiático), caldo (de carne ou de galinha, conforme a sua preferência), Para a carne e os aromáticos:, carne picada de porco (pode usar carne de vaca se preferir), alho picados finamente, pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1 cm), picado ou ralado, pimenta vermelha fresca (sem sementes), picada finamente, cenoura pequena, cortada em rodelas finas ou em palitos, Para temperar:, molho de soja, óleo de pimenta (ou molho de chili, conforme o seu gosto)

Arroz para sushi, chávenas de arroz próprio para sushi (grão curto), chávenas de água (aproximadamente), vinagre de arroz, açúcar, sal, alga nori, cortadas ao meio (se preferir rolos mais pequenos) ou inteiras (para rolos maiores), Recheios (com base na imagem de referência, podendo variar):, salmão fresco (preferencialmente de grau sashimi, cortado em tiras finas), pepino médio, sem sementes, cortado em palitos finos, abacate médio, maduro mas firme, cortado em fatias finas, cenoura pequena, cortada em tiras finas

noodles de arroz ou ramen, tofu firme cortado em cubos, espinafres frescos, ervilhas-tortas (sugar snap peas), óleo de sésamo (ou azeite), alho picado, molho de soja, caldo de legumes, óleo picante (chilli oil), sementes de sésamo (brancas e pretas, se possível), Sal e pimenta

noodles (massa asiática de trigo ou ovo), peitos de frango cortados em cubinhos pequenos, cenoura grande cortada em tiras finas, cebola cortada em meias-luas finas, chávena de couve cortada grosseiramente, chávena de rebentos de soja (opcional), pimento cortado em tirinhas finas (opcional), alho picados, molho de soja (shoyu), gengibre ralado (opcional), Sal e pimenta preta, azeite ou óleo vegetal

bifes de vaca (aprox. 150g), noodles, molho de soja, óleo de sésamo (ou azeite), feijão-verde, abacate, cortado em cubos, alho picado, Sal e pimenta

Para o arroz de sushi:, chávena de arroz para sushi (ou arroz japonês de grão curto), chávena de água, vinagre de arroz, açúcar, sal, Para o niguiri:, salmão fresco (de qualidade sushi) ou outro peixe fresco da tua preferência, Molho de soja, para servir

camarão descascado, massa para yakissoba, cenoura em rodelas finas, pimentão vermelho em tiras, pimentão verde em tiras, cebola em tiras, chávena de brócolos, molho de soja (shoyu), molho de ostra (opcional), óleo de sésamo (opcional), azeite ou óleo vegetal, Sal e pimenta

noodles (ou noodles instantâneos), cenoura pequena, pimento vermelho pequeno, curgete pequena, alho picado, azeite, molho de soja (shoyu), Sal e pimenta preta

carne de porco picada, repolho finamente picado, cebolinhas (parte verde) picadas, alho picados, gengibre fresco ralado, molho de soja, óleo de sésamo (óleo de gergelim), sal, açúcar, massa para guioza (disponível em lojas orientais), Óleo vegetal para fritar, Água para cozinhar a vapor

Cenoura, Alho francês peq, Alho, cebola pequena, Molho Soja, cogumelos paris, milho doce, Espinafres frescos, bifes lombo porco, Noodles/ ou esparguete, ovos, Knor de carne/ galinha

ovos (separados em claras e gemas), açúcar, leite, farinha de trigo, fermento em pó, Manteiga ou óleo vegetal (para untar a frigideira)

para a Carne Estufada:, carne de vaca para estufar, cortada em cubos, cogumelos shitake, fatiados, cebola grande, picada, alho, picados, cenoura, cortada em rodelas, louro, vinho tinto, caldo de carne, Sal e pimenta, Azeite para refogar, para o Puré de Batata:

noodles de ovo, camarões, descascados e limpos, cebola, picada, pasta de curry vermelho, leite de coco, óleo vegetal, Coentros frescos para decorar, Sal e pimenta

Camarão cozido - quantidade, cogumelos, cenoura, azeite, alho, cebola, Mistura de ervas para massas, rebentos de soja - 5 gramas de molho de soja Kikkoman, vinho branco, caldo de marisco, placa de Noodles

Noodles de Arroz, Camarão, alho, Sal, Sumo de 1 limão, gengibre, malagueta, Azeite, coentros, Ananás, Sementes de sésamo, Molho de soja

chávena de Arroz para sushi, Posta de Salmão, Alga Nori, Alga wakame, Manga, Molho teriyaki, pouco de Vinagre de Arroz, Gengibre Rosa

macarrão para Yakisoba, molho shoyu, proteína à sua escolha (tirinhas de frango ou carne, ou soja – é opcional), cebola grande picada, brócolis picado, cenoura picada, acelga picadas, champignon picado, azeite

camarões grandes crus descascados, mas deixe com a cabeça, doses de noodles, corgete pequena, cenoura média, Alho, pimentos assados em conserva, malagueta, Azeite, Piripiri, Sal, Salsa, mão de amendoins picados

Caldo Tonkotsu, doses, suã de porco, pernil de porco, Kombu, água (reduzida a 2 litros de caldo), Sopa de ramen Tonkotsu, dose, caldo tonkotsu, molho de soja, Honteri, sal

MASSA:, farinha de trigo (aproximadamente), água bem quente, RECHEIO:, carne de porco moída, gengibre, repolho cortado bem fininho, cebolinha, orégano, pimenta e sal

Arroz de sushi, Pepino, Abacate, Manga, Alface, Salmão, Cebola frita, Sementes de sésamo torradas, Cebolinho fresco, Molho de soja, Molho agridoce, As quantidades são ajustadas ao gosto pessoal e numero de pessoas

noodles, cabeça brócolos, cebola roxa, peito de frango, azeite, cogumelos marron, molho de soja, vinagre, mel, açúcar mascavado

tofu, alho, curgete, bambu, cogumelos, pimento verde, rodela ananás, molho de soja, molho sweet chili, noodles

caldo de legumes, água, pasta de miso, cenouras, alho frances, noodles de arroz, tofu fumado, molho de soja, cebolinho

bife de vaca fino cortado em pedaços, molho de soja claro "light", vinho de arroz Shaoxing, maizena , água fria, açúcar, óleo, noodles Sa-ho fun, óleo, rebentos de soja, cebola às rodelas, cebolinho chinês cortado em dois

noodles, tofu, espinafres, cogumelos, cenoura, em pedaços, curgete, em pedaços, azeite, sal grosso, malagueta, molho de soja, sumo de limão, água