Robalo dourada

douradas, Azeite, Pimento verde, Pimento vermelho, cebolas, alhos, cenouras, vinho branco, batatas, Sal, Colorau

Douradas, Robalo, Sal grosso, Azeite, sumo de 1 limão

Para o risotto de tomate, arroz para risotto (arbório ou carnaroli), cebola média, picada finamente, alho, laminado, vinho branco seco, polpa de tomate (passata), caldo de peixe ou legumes, quente, manteiga, queijo parmesão ralado, azeite virgem extra, Sal e pimenta-preta moída na hora,, Para o peixe crocante

filetes de peixe branco (ex: pescada, bacalhau fresco, robalo ou dourada), Sal, pimenta e limão, manteiga, fio de azeite, Para o puré cremoso de batata-doce:, batatas-doces médias descascadas e cortadas em cubos, manteiga, leite morno (ou bebida vegetal), Sal, pimenta e noz-moscada, Salsa fresca picada

água, pasta de missô, peixe branco (robalo, dourada ou salmão), pedaço pequeno de alga kombu (opcional, para umami extra), cenoura em rodelas finas, cebola fatiada, alho-poró ou cebolinha fatiados, pedaço pequeno de gengibre (opcional, para um toque aromático), molho de soja (shoyu), Sal

robalo dourada, batatas médias, cortadas em rodelas, cebolas médias, cortadas em rodelas, pimento vermelho, cortado em tiras, pimento verde, cortado em tiras, alho, picados, chávena de azeite extra virgem, chávena de vinho branco seco, páprica doce ou colorau, Sal e pimenta,, Salsa ou coentros picados, para finalizar

filé de peixe (pode ser robalo, dourada, tilápia, etc.), cortado em cubos, alho, picados, Sumo de 1 limão, Sal e pimenta, azeite de dendê, azeite de oliva, cebola grande, cortada em rodelas, tomates maduros, cortados em rodelas, pimento verde, cortado em rodelas, pimento vermelho, cortado em rodelas, pimento amarelo, cortado em rodelas, leite de coco

Alho, Arroz Carolino, Cebolas, Coentros, Louro, Pimento Vermelho, Polpa de Tomate, Dourada em filete, Robalo em filete, Tomates, Vinho Branco, Azeite