peitos de frango • paprika • alho em pó • Sal e pimenta • Azeite • alface romana grande (ou 2 pequenas), cortada • croutons (opcional) • queijo parmesão ralado • molho César (ou iogurte + limão + alho para uma versão leve)
bola de queijo burrata fresca • chávenas de folhas verdes (alface, rúcula e/ou mistura de folhas) • tomates-cereja cortados ao meio • azeitonas pretas fatiadas • azeite virgem extra • vinagre balsâmico (ou sumo de limão) • Sal e pimenta • pesto (para decorar)
atum em água (escorrido) • mão-cheia de folhas de alface lavadas • tomates cherry cortados ao meio • pequenos de brócolos cozidos (al dente) • sementes de chia • ovo cozido (opcional) • cebola roxa fatiada fina • Croutons • cebola frita crocante (opcional, para topping) • Para o molho: • azeite virgem extra • sumo de limão (ou vinagre balsâmico) •
peitos de frango cozidos e desfiados • cenoura grande ralada em tiras finas • pimento vermelho em tiras • pimento verde em tiras • alho-francês pequeno cortado em rodelas finas • cebola pequena fatiada • azeite • molho de soja (opcional) • Sal e pimenta-preta • Cebolinho picado para finalizar
chávena (chá) de frango desfiado (pode ser sobra de frango cozido ou assado) • chávena (chá) de alface picada • chávena (chá) de cenoura ralada • chávena (chá) de tomate-cereja cortado ao meio • chávena (chá) de milho cozido • pimentão vermelho picado • azeite • mostarda ou maionese light (ou iogurte natural para uma versão fit) • Sumo de ½ limão • Sal e pimenta
atum em água ou azeite (escorrido) • ovo cozido • mão-cheia de alface ou mix de folhas verdes • tomates-cereja cortados ao meio • pepino pequeno em rodelas • sementes de mostarda em conserva (opcional) • molho de soja ou molho balsâmico • azeite extra virgem • Sal e pimenta-preta
camarão cozido e descascado • mãos-cheias de rúcula • tomates-cereja (vermelhos e amarelos, se possível), cortados ao meio • azeitonas pretas (tipo kalamata), fatiadas • parmesão em lascas • azeite extra virgem • sumo de limão • Sal e pimenta-preta moída na hora
peito de frango grelhado em fatias • mistura de alfaces (verde, roxa, rúcula ou a gosto) • tomates-cereja assados ou frescos • bolinhas de queijo fresco (tipo mozzarella mini) • sementes de abóbora • queijo parmesão ralado grosso • Azeite • Sumo de limão • Sal e pimenta preta moída na hora
Para a massa: • ovo • goma de tapioca • sal • Para o recheio (sugestão): • alface ou rúcula • tomates-cereja em rodelas (2 para decorar) • de cebola roxa fatiada • frango desfiado (ou atum, se preferires) • cream cheese ou requeijão light • Para finalizar: • Sementes de sésamo ou chia
camarões cozidos e limpos • manga madura em cubos • kiwi fatiado ou em cubos • chávena de ananás fresco em cubos • abacate em cubos (opcional) • chávena de alface iceberg ou romana picada • castanha de caju picada ou coco tostado • Sumo de 1/2 limão • azeite • Sal e pimenta
Para a salada: • linguiça fresca (do tipo toscana ou com ervas) • chávena de brócolos em raminhos • grandes de alface romana, cortadas grosseiramente • sementes de cânhamo ou sésamo (opcional) • Para o molho picante cremoso: • maionese • mostarda Dijon • molho sriracha (ou outro picante) • Sumo de 1/2 limão • azeite • Sal
pepino cortado em meias-luas • tomate médio cortado em cubos • azeitonas pretas (tipo kalamata) • de pimento verde cortado em tiras finas • queijo feta esfarelado • Azeite extra virgem • Vinagre de vinho tinto ou sumo de limão • pequena de pão rústico (opcional, em pedaços) • Orégãos secos • Sal e pimenta-preta moída na hora
alface iceberg ou romana, cortada em pedaços grandes • rúcula ou mistura de folhas verdes e roxas • cenoura média cortada em rodelas finas • tomates-cereja cortados ao meio • pepino fatiado • cebola branca em tiras finas • queijo mozzarella ou queijo fresco em cubinhos • Azeite extra virgem • Vinagre de vinho ou sumo de limão • Sal e pimenta-preta moída na hora • Orégãos ou salsa seca q.b. (opcional)
alface romana ou mistura de folhas verdes (rúcula, alface roxa, etc.) • tomates-cereja cortados ao meio • pimento vermelho cortado em tiras finas • cebola roxa cortada em fatias finas • chávena de milho cozido • cenoura ralada • Azeite extra virgem • Vinagre balsâmico ou de vinho • Sal e pimenta-preta moída na hora • Sumo de limão (opcional)
camarão cozido e descascado • tomates-cereja cortados ao meio • pepino cortado em cubos pequenos • de cebola roxa fatiada finamente • azeitonas pretas descaroçadas (opcional) • azeite virgem extra • Sumo de 1/2 limão • Salsa ou coentros picados • Sal e pimenta
bifes de peito de frango • azeite • Sal e pimenta preta • alface iceberg ou romana cortadas • tomate grande cortado em fatias finas • pepino cortado em meias-luas finas • ovos cozidos • queijo em cubos (tipo feta, flamengo ou mozzarella firme) • (Opcional) Croutons ou sementes de girassol tostadas • Para o molho (opcional): • azeite • vinagre balsâmico ou de cidra •
Para o salmão: • postas de salmão fresco • azeite • Sumo de 1/2 limão • alho picado (opcional) • Sal e pimenta preta • Para a salada: • chávena de alface iceberg cortada grosseiramente • chávena de espinafres baby • tomate cortado em gomos • cenoura ralada • Azeite, sal e vinagre para temperar
bifes de vaca (cerca de 150 a 200 g cada) • chávena de milho cozido (pode ser de lata) • chávena e meia de folhas verdes (rúcula, espinafres baby, alface, agrião, etc.) • queijo feta esfarelado • Sal e pimenta preta • Azeite • Sumo de 1/2 limão ou vinagre balsâmico a gosto • (Opcional) 1 colher de chá de molho de piri-piri ou barbecue para finalizar
