Ingredientes Pataniscas: • Bacalhau • Ovos • Farinha de espelta • Alho • Cebola (pequena / média) • Salsa fresca (a gosto) • Água da cozedura do bacalhau • Água das pedras • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ingredientes Arroz: • Arroz basmati •
ovos a 12 • cebola média preferencialmente nova • miolo de camarão laminado • salsa • Sal • Pimentas em Grão: pimenta rosa, branca, preta, da Jamaica e verde • Óleo bom que não queime para fritar
massa folhada • ovo • camarão • manteiga • azeite • alho picados • salsa picada • molho de soja • sal • pimenta • piripiri em aguardente • sementes de sésamo •
rojões porco em cubos • Alho em pasta • alho picados • Folha de louro • Pimentão doce • Orégãos secos • Caldo de tempero para carne • sal a gosto • Massa de pimentão • Cerveja • mostarda • Azeite •
Bifes de peru • Cogumelos • Castanhas cozidas • Alho • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Ervas de Provence • Gengibre em pó • Noz-moscada • Sumo de limão • Mostarda • Mel • Azeite extra virgem •
Postas de bacalhau • Cebolas em meias-luas • Maionese • Mostarda Dijon • Sumo de lima • Salsa picada • Alho em pó • Sal • Pimenta • Queijo da Ilha de São Jorge ralado • azeite • azeitonas
Ingredientes: • Cebolas • Alho • Postas de bacalhau • Camarão • Cenoura grande • Alho francês • Espinafres frescos q.b. (pelo menos 1/2 pacote de folhas de espinafres baby) • Salsa fresca • Lasanha (das que não precisam de pré-cozedura) • Azeite extra virgem • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) •
Corações de frango • Patinhas de frango • Moelas de frango • Fígados de frango • Pescoços de frango • aipo • Cenouras • Azeite extra virgem • alho • louro • Sal (Rui Simeão Sal Tavira) • Salsa fresca
peito de frango em cubos • caneca Arroz Agulha ou Carolino(usei vaporizado) • cebola picada • alho picados • pimento vermelho cubos(opcional) • cenoura em cubos pequenos • chavenas de água quente ou caldo da galinha(usei a caneca) • louro • c. chá de colorau • Azeite • Sal e pimenta e salsa picada
bacalhau desfiado demolhado cozido • cebola • ovos • farinha de trigo T55 com fermento • água gelada c/ gás • cebolinho • condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim • salsa fresca picada • pimentas e especiarias de moinho • sal rosa dos Himalaias de moinho
Alho em pó • chá gengibre em pó • cenouras • mão de feijão verde • pimento vermelho e verde • cebola • azeite • grão de bico cozido • salsa ou coentros • amendoins com sal e mel • pimenta • manteiga de amendoim •
Massa de concha • unidade média Cebola • Bacon • Molho bechamel (pacote grande) correcto • Pimenta preta • Salsa picada • Pimentão doce • Polpa de tomate • Cogumelos em lata • Sal
Arroz • Encher fundo de Azeite para refogado • unidades Folhas de louro • unidade média Cebola • Alho • Polpa de tomate • Vinho branco • unidade média Tomate em cubos (opcional) • Knorr de marisco • Marisco (mistura congelada ou fresca) • Delícias do mar • Sal •
